Fans af fiskene ikke bliver træt at lovprise værdighed makrel: velsmagende, flavorful, bud, i enhver form ser god - på ferie bordet eller en picnic ved ilden.
Men det vigtigste - fiskene har gavnlige egenskaber og kan hjælpe i behandlingen og forebyggelsen af visse sygdomme.
Hvem er - makrel?
Makrel er fundet i farvandet ud for kysten af Amerika, Norge, Irland og Europa: i Marmara, Middelhavet og Sortehavet. Foretrækker varmes de øvre lag af vand og vandrer i søgning af varme levesteder.
Den lever af små fisk og plankton. Flyt fra hinanden i pakker, som ikke støder op til andre marine liv.
Næringsindhold
Sammensætningen af makrel indeholder proteiner og fedtstoffer. I løbet af foråret gydende niveau af fedt i fisk slagtekroppen falder til 13%, og når et maksimum i efteråret - 28%.
Derudover indeholder nyttige for organismen fisk:
vitaminer: B12, A, E, D, PP;
mineralske forbindelser: zink, jod, chrom, phosphor, natrium;
aminosyrer;
umættede fedtsyrer omega-3.
Kalorieindhold (191 kcal per 100 g) gør makrel velkommen gæst på bordene hos dem, der holde sig i form. Andelen af proteinerne regnskaber 72, og den forholdsmæssige andel af fedt - 119 kcal.
nyttige egenskaber
De særlige kendetegn ved de fisk - dens komponenter er godt absorberet af det menneskelige legeme.
Deltagelse i stofskiftet, øger modstandskraft over for sygdomme, motion og stress, styrke hjerte og blodkar, reducere kolesterol, en positiv indflydelse på hjernevævet og forbedre hukommelse.
Den vigtigste positive egenskaber i forbindelse med indhold af umættede fedtsyrer. Regelmæssig indtagelse af op til 100 g om dagen af fisk Det reducerer risikoen for kræft, hjerteanfald og blodpropper.
Dog anbefaler lægerne ikke spise fed fisk mere end 3 gange om ugen, fordi det indeholder små mængder af skadelige stoffer i t. H. kviksølv.
Det kompleks af vitaminer, mineraler og aminosyrer er essentielle for den voksende organisme i den tidlige barndom og ungdom. Brugen af makrel i maden (2-3 gange om ugen) vises ammende og gravide kvinder.
Calcium og fosfor styrker skelet knogler, tænder, hår og negle, for at forebygge knogleskørhed i alderdommen.
En gavnlig virkning på huden er manifesteret i vedvarende og langvarig remission af dermatitis.
Opfattelse, at fede fisk kan forårsage skade, der ønsker at tabe og giver vægtforøgelse, fejlagtigt: protein makrel har en lav brændværdi i forhold til proteinerne i kød af dyr. Desuden giver umættede fedtstoffer bidrager ikke til vægtøgning.
Grillet makrel delvist bevarer fordelen for kroppen, men bliver negative kvaliteter: Opsug med overcooked fiskeolie er kræftfremkaldende og kan forårsage sundhedsproblemer.
Takket være denne enorme mængde af næringsstoffer indtagelse fremmer makrel:
stigning i kroppens forsvar;
reducere risikoen for kræft;
forbedre vision;
reducere hovedpine smerter forbundet med arthritis og osteoarthritis;
forhindrer dannelsen af kolesterol plaques;
mætning af hjertet og hjernen omsætning;
forbedre hukommelsen;
svækkelse af psoriasis;
metabolisme og regulering af hormonniveauer;
reducere indholdet af kræftfremkaldende stoffer;
Kontraindikationer
Brugen af makrel i maden, som regel, ikke forårsager bivirkninger og ikke forårsager skade på kroppen, med undtagelse af:
individuel intolerance;
lever eller pancreas sygdomme udelukker modtagelse fede og røgede fødevarer;
nyreinsufficiens.
Makrel i kosten
Makrel, kan du forberede lækre og sunde retter. De nyder ikke kun dem, der er på en kost, men også andre familiemedlemmer.
Fisk kogt, bagt, kogt, svæve, stegt, fyldte, syltede og saltet.
Det kombinerer perfekt med de kalorielette fødevarer såsom grøntsager, ris, havre, boghvede og majs grød.
Makrel forberede det første fad - nærende suppe med gulerødder og krydret greens. Krydret smag krydrede mad giver en lille mængde af rosmarin og dild.
Bages bedre i folie eller ærme til at holde alle de helbredende egenskaber af det originale produkt.
Som en marinade normalt bruges citronsaft. Han fylder fisk blid citrus aroma.
Nyttige kosten recepter af makrel søge om babymad.
Fisk har ingen små knogler, og store let at udvinde fra kogt eller stuvet produkt. Disse retter vil ikke skade barnet.
Nyttige makrel:
vordende mødre og ammende kvinder - for føtal ernæring og amning;
unge - for den normale dannelse af de indre organer;
små børn - for en ensartet udvikling af hjernen og kroppen generelt.
Også set dets anvendelse til forebyggelse af åreforkalkning, er det nødvendigt at bruge til diabetikere og ældre mennesker.
Spiser fed fisk beskytter mod astma, folk med lavt magnesium er mere modtagelige for sine angreb.
Dem, der ofte bruger makrel, mindre erfaring depression.
Makrel er meget populær i skaldyr marked. Dette skyldes det faktum, at det er meget velsmagende i enhver form: i saltet, røget, kogt i brand eller bagt i ovnen. Desuden er det er lækker, er det også nyttigt på grund af tilstedeværelsen af vitaminer og sporstoffer, så nødvendige for den menneskelige krop.
Brugen af denne atlantiske skønhed ikke kun diversificerer kost af hele familien, men også at bringe fordele for kroppen og hjælpe med at forhindre alvorlige sygdomme, som ikke kan klare endda traditionelle medicin.
Som dette?
Venligst dele det på sociale netværk ellerTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom! Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!