Nytår kommer snart, og jeg stod over for et valg. Hvad skal jeg give til kolleger og mennesker, der ønsker at gøre noget rart, men der er så mange af dem, at du kan gå i stykker. I sådanne tilfælde køber jeg sæt chokolade.
Dette er normalt noget billigt. I år besluttede jeg, at jeg var klar til ikke at bruge mere end 300 rubler på en æske chokolade. Men jeg er ikke klar til at købe slik af lav kvalitet og endnu mere med palmeolie i sammensætningen. Så jeg gik i butikken for at finde ud af, er det virkelig muligt at købe en kasse chokolade op til 300 rubler uden en "palme" i kompositionen?
Jeg har allerede skrevet om skade på palmeolie. I en nøddeskal er direkte presset palmeolie ikke skadelig. Men til brug ved produktion af slik behandles det, hvorefter genotoksiske kræftfremkaldende stoffer vises i det. Jeg er ikke kemiker, og i denne sag stoler jeg på forskning, som du kan læse om link.
Slik Moskva "Røde Oktober"
De første slik fra Krasny Oktyabr-fabrikken fangede mit øje. Jeg havde aldrig prøvet disse før, så jeg besluttede at købe dem, selv på trods af kompositionen. Og med ham er der et problem - der er palmeolie i sammensætningen. Det bruges som erstatning for mælkefedt.
Slik smagte ubehageligt. Inde er der en hvid gelemasse og en lille marmelade. Jeg er slet ikke inspireret.
Sæt "Assorteret fra RotFront"
Jeg køber sjældent sådanne sæt. Indvendigt er der ud over lækre slik også slik, som du slet ikke har lyst til at spise. Men i dag er jeg mere bekymret for kompositionen. Der er slet ikke kakaosmør i disse slik, det blev erstattet med andre vegetabilske olier.
I den russiske beskrivelse blev det besluttet ikke at beskrive sammensætningen af vegetabilske olier, men der er en sammensætning på engelsk i nærheden. Og her er det klart, at det ikke var uden palmeolie.
Et sæt slik i mørk chokolade fra "Babaevsky"
Her er sammensætningen bedre. Sandt nok, i stedet for mælkefedt - vegetabilske olier. Som med RotFront gentager historien sig selv. Den engelske version viser, at de vegetabilske olier indeholder "palme". Men jeg er glad for, at i det mindste kakaosmør er på plads.
Et sæt slik fra "Korkunov"
Til min overraskelse besluttede de ikke at erstatte kakaosmør og mælkefedt i disse slik. Det betyder, at selve chokoladen skal være af god kvalitet. Men tidligt var jeg glad. Sammensætningen indeholder fedt til specielt brug, men det indeholder allerede forskellige variationer af "håndfladen". Denne form for fedt bruges sandsynligvis til fyldninger.
Dove lover
Jeg var allerede desperat efter at finde slik op til 300 rubler uden et "palme" i kompositionen. Men jeg har en æske Dove-chokolade. Da jeg læste kompositionen, blev jeg overrasket - der er ingen palmeolie eller andre planteerstatninger.
Det er sandt, at det er svært at kalde det slik. Efter min mening ligner det mere stykker mælkechokolade indpakket i folie. Men alligevel er jeg glad for, at der ikke var nogen erstatninger.
Jeg er overrasket over, hvordan mærkerne RotFront, Krasny Oktyabr og Babaevsky begyndte at skjule sig i deres sammensætning af palmeolie. Vær derfor forsigtig, hvis du overvejer at købe slik fra disse producenter.
Dette er ikke alle de slik, jeg har studeret. Det er svært at passe alt ind i et materiale, men hvis du er interesseret i dette emne - lad mig det vide i kommentarerne, vil jeg skrive en anden artikel.
Og hvad giver du dine kolleger til nytår, hvis du overhovedet giver noget?