For nylig gik jeg for at købe rekvisitter til filmoptagelse og stødte på interessante varer i butikken. På en hylde med varer til sunde mennesker mødte jeg æbleost. Jeg kunne ikke engang forestille mig, at nogen i vores land gør det til salg.
Forresten, for et år siden lavede jeg æbleost derhjemme. Jeg vil efterlade et link til opskriften i slutningen af artiklen.
Jeg købte en pakke til prøve. Lad os vise dig, hvordan denne ost ser ud.
At dømme efter indskrifterne på emballagen, fremstilles osten i Vologda. Derudover angav producenten, at produktet med stevia sandsynligvis betyder sukkerfrit. Og også af en eller anden grund tilføjet indskriften "Premium". Efter min mening er emballagen den mest almindelige uden noget premium touch.
Jeg købte denne ost i "Your House" butikken, og den kostede mig 280 rubler pr. 300 gram. Eller 933 rubler pr. Kg. Dette er første gang, jeg har set en sådan ost til salg, men det viste sig, at Internettet er fyldt med butikker, hvor du kan købe den.
På Yandex. Markedet har fundet mange tilbud. Jeg lærte også, at der er mange forskellige smag. Gå gennem widgeten for at lære mere, og indtil videre fortæller jeg dig det hvad er sammensætningen af denne premium ost.
Da jeg tilberedte denne ost, brugte jeg kun 2 ingredienser - æbler og sukker. Sammensætningen af denne ost er lidt længere, men meget, meget god. Der er slet ikke sukker, stevia fungerer som et sødemiddel såvel som pærestykker. Sandt nok, ud over alt er voks angivet i sammensætningen. Jeg har et gæt hvad det er beregnet til, men det er bedre at åbne kassen og se.
Inde i pakken fandt jeg noget grønt. Men da jeg tog det i hånden, indså jeg, at producenten besluttede at gøre æbleosten så ens som almindelig ost. Det er lavet i form af et lille osthoved. Og for at holde produktet længere var det dækket af voks. Det er tid til at skære op og se, hvad der er indeni.
Denne æbleost er en stærkt kogt æblemos. Massen er tæt, men let tyktflydende, klæbrig og ret blød. Min ost viste sig at være tættere og næsten ikke klæbrig til mine hænder. Jeg spekulerer på, hvordan denne Vologda-ost smager.
Jeg havde prøvet æbleost før og vidste, hvad jeg kunne forvente. Osten smager godt. Der er en smag af stevia, men ikke meget. Da massen er tyktflydende, klæber osten ubehageligt til tænderne og ganen. Det er tid til at gøre status.
Jeg kunne godt lide denne æbleost. Sandt nok på grund af mangel på sukker har den en tyktflydende struktur, men smagen er stadig fantastisk. Det er svært for mig at sige, om det er dyrt eller billigt, da jeg simpelthen ikke har noget at sammenligne med, men jeg har ikke noget imod de brugte penge.
Vidste du om eksistensen af æbleost?
Sådan laver du æbleost derhjemme - at læse.