Hej, mit navn er Oksana! Hilsen til alle, der har kigget på min side. Jeg håber, at mine opskrifter vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig Abonner!
På udkig efter enkle og overkommelige bageopskrifter, så er du kommet til adressen... På min kanal har jeg allerede offentliggjort mange opskrifter på forskellige hjemmelavede kager, og jeg tror, du vil helt sikkert lide noget.
For nogen tid siden offentliggjorde jeg en opskrift på "Lazy" khachapuri eller enkle ostekager, hvis forberedelse ikke tager dig mere end 15 minutter.
Og hvis du ikke har set denne opskrift endnu, efterlader jeg et link til den nederst i denne artikel.
I dag vil jeg gøre dig opmærksom på en anden opskrift på enkle og lækre tortillas med et minimum af ingredienser. Dejen æltes med kefir, det viser sig at være meget blødt, og det er ikke nødvendigt at rulle kagerne med en kagerulle.
Madlavning ingredienser:
Kefir - 200 ml
Rømme - 50 g
Vegetabilsk olie - 3-4 spsk. l.
Sukker og salt - efter smag og behov
Bagepulver - 1 tsk l.
Mel - 300-350 g
Lidt vegetabilsk olie til stegning af kager
Lad os komme igang ...
Hæld kefir, vegetabilsk olie i en skål, læg creme fraiche og tilsæt salt og sukker efter smag... Hvis kagerne er "i stedet for brød" - tilsæt bare 1/2 tsk. l. salt og det er det. Hvis indstillingen er "til te", skal du tilføje endnu en spiseskefuld sukker. Vi blander alt dette.
Sigt mel med bagepulver og ælt blød, selv klæbrig dej. Hammer det ikke tungt med mel, ellers bliver kagerne hårde. Dæk skålen med et håndklæde, og lad dejen hvile i 10 minutter.
Efter 10 minutter skal du lægge den ud af en skål på et bord drysset med mel, ælte det lidt og opdele det i et bestemt antal dele... Hvor mange dele du deler, så mange kager vil vise sig. Jeg deler den i 4 dele, det viser sig den samme mængde kager i en gryde med en diameter på 26 cm.
Og her behøver du ikke engang at få en kagerulle... Dejen er så blød og håndterbar, at det er nok at ælte den med fingrene i en kage.
Steg kagerne i en forvarmet gryde, hver gang der tilsættes lidt vegetabilsk olie (3 spsk. l.), indtil det er rødmosset.
Kagerne forbliver bløde selv den anden dag! Kog, smag, god appetit!
DER ER FLERE BILLEDER I GALLERIET, BLAD -> -> ->
Her er opskriften på "doven khachapuri: Jeg laver "doven" khachapuri i en stegepande til morgenmad: tre kager på 15 minutter
Med venlig hilsen Oksana!