Aubergine "Fantastisk". Jeg vil virkelig have dig til at prøve det også!
Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg byder mine faste gæster velkommen samt alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på stegt aubergine i dej med hakket kød. Nu i auberginesæsonen er dette et must-have. For det første er det hurtigt. For det andet er det velsmagende, saftigt og tilfredsstillende.
***************************
Opskrift:
Aubergine -2stk.
Hakket kød -500gr.
Salt -1 / 2 tsk.
Løg -1pc.
Hvidløg -3 tænder.
Sort peber - efter smag
Sød paprika - efter smag
Æg -2stk.
Mel - til udbening
Vegetabilsk olie - til stegning
Madlavningsmetode
Skær aubergine i cirkler lidt sidelæns.
Sæt i en skål, tilsæt salt ca. 1/2 tsk. bland og lad stå i 15 minutter.
Lad os forberede hakket kød, alt blandet 400 gram gør. Hak løg og et par hvidløgsfed og tilsæt hakket kød. Tilsæt salt og en halv teskefuld, krydderier efter smag, jeg tilføjer sort peber og sød paprika. Vi blander.
Vi tager aubergine og spreder et tyndt lag hakket kød på det. Rul nu i mel på alle sider.
Pisk 2 æg med en knivspids salt.
Hæld vegetabilsk olie i gryden. Læg nu aubergine med hakket kød i ægget og i panden med hakket kød ned. Vi steger på svag varme under låg på begge sider, indtil de er kogte, det tager mig 3-4 minutter på hver side.
Fjern fra gryden og server med sauce, vi kan lide det med hvidløgsrømme og tilsæt en grøntsagssalat.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: