Fantastiske tærter, ruller og boller til te. Dejen er meget vellykket, den lægger sig ikke selv på den tredje dag efter bagning. Men de spises straks fra bagepladen, stadig varme ...
Ingredienser:
0,5 kg mel
150 gr. frøfri rosiner
150 gr. pitted svesker
1 time l. salt
3 spsk. l. Sahara
200 ml vand
10 gr. Tørgær
5 spsk. l. vegetabilsk olie (du kan smelte margarine)
vanillin på spidsen af en kniv
honning
Forberedelse:
1. Opløs gær i varmt vand, tilsæt sukker, tilsæt vanillin, salt, 3 spsk. l. vegetabilsk olie eller smeltet margarine. Rør og lad stå i 15 minutter for at aktivere gæren.
2. Sigt mel og tilsæt portioner til flydende gær. Ælt en blød elastisk dej og lad den være varm i 1 time.
3. Skyl rosiner og svesker, tør på en serviet. Skær sveskerne i stykker.
4. Ælt den matchede dej med en ske, læg den på et melet bræt og del det i små kugler.
5. Rul hver kugle til en kage, lav riller på siderne.
6. Børst dejens centrum med flydende honning og spred lidt rosiner eller svesker ud.
7. Dann pæne boller eller patties ved at klemme kanterne tæt.
8. Smør et bageplade med vegetabilsk olie, læg produkterne i afstand fra hinanden.
9. Lad boller til korrektur i 25 minutter under folie.
10. Dæk bagværkets overflade med sødt vand eller en blanding af vand og honning.
11. Sæt bagepladen i ovnen, forvarmet til 180 grader, bag boller i 30 minutter.
12. Afkøl de færdige produkter på et rist eller papir under et håndklæde; om ønsket kan toppen smøres med en lille mængde vegetabilsk olie.
Hjælp dig selv!
Nyd dit måltid!
Kunne du lide artiklen?
Det var så lidtTILMELDtil kanalen og lide det!
Din aktivitet er meget vigtig for forfatteren!
Tak for læsningen til slutningen!
Held og lykke!