En tomat er ikke et "kogt æg", og du kan ikke hurtigt skrælle det, for dette skal du kende nogle tricks.
Og så vil jeg fortælle dig alle de måder, jeg kender til:
1. Jeg tror alle ved, hvordan man skal skrælle en tomat ved at blanche! Dette er, når der laves et let krydsformet snit på frugten, så dyppes tomaten i kogende vand i et par sekunder.
Derefter fjernes huden let med hånden. Pas på ikke at brænde dig selv!
2. Dette kan gøres ved hjælp af mikrobølgeovnen.
Mine tomater er gode. Vi laver et korsformet snit fra siden af stilken. Placer tomaterne på en flad plade, så de ikke rører hinanden. Dette vil varme dem op fuldstændigt.
Tænd nu mikrobølgeovnen i 30-40 sekunder. Jeg tænder 700 watt ved fuld effekt. Dette er helt nok til, at huden bevæger sig væk fra tomaten.
Vi fortsætter med at fjerne huden, nu er huden godt fjernet fra tomaten. Pas på ikke at brænde dig selv!
3. Og nu deler jeg min yndlingsmetode til at fjerne huden fra en tomat, som jeg gerne ville fortælle dig om lige fra starten.
Det er fantastisk til fremstilling af tomatsauce, druer og påfyldninger.
Og så tager vi tomaterne og skærer dem i to halvdele.
Hold nu på huden og gnid tomatene på et groft rivejern.
Vi fjerner skrælen, vi har ikke brug for den.
Og så er tomaten klar til brug.
Så uden kogende vand kan du hurtigt fjerne huden fra tomater. Jeg håber, at mit råd vil være nyttigt for dig, og du vil bruge det mere end en gang.
Jeg anbefaler at se på opskriften til madlavning af røræg med tomater kaldet "Shakshuka ". Klik for at se se HER
Denne opskrift har bare brug for en masse skrællede tomater.
Pforlade Klasse, del på sociale netværk eller skriv en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘