En ægte delikatesse, tortillas er ikke kun meget nemme at tilberede, men også meget velsmagende og smuk. Faktisk har jeg forberedt sådanne kager mere end én gang, men jeg vidste ikke, at de er indiske, men de er stadig lidt forskellige.
***************************
Opskrift:
Kefir -300 ml.
Mel - 350 gr.
Soda -1 tsk
Sukker -1 spsk
Vegetabilsk olie - 1-2 spsk.
TILBEREDNINGSMETODE
Vi måler 350 gram mel, tilsæt 1 tsk. sodavand og bland. Hæld 300 ml kefir i en skål, tilsæt 1 tsk. salt og 1 spsk. Sahara.
Bland og tilsæt mel og sodavand til kefir. Ælt dejen, dejen skal ikke være tæt, ellers bliver kagerne ikke bløde, men ikke for bløde, dejen holder fast i dine hænder.
Hæld vegetabilsk olie 1 spsk i håndfladen. og ælt dejen. Hvis du ønsker det, kan du lade det stå i 15 minutter, eller du kan straks begynde at rulle. Del dejen i 9-10 stykker, og lav kugler.
Vi tager en bolle, ruller den godt i mel og ruller den ud med en kagerulle til en diameter på ca. 10 mm, nu tager vi frøene sesamfrø og drys kagen nu med en kagerulle, tryk sesamfrøene ned i kagen og fortsæt med at rulle ud til en diameter på 15-17 cm.
Hæld lidt vegetabilsk olie i en stegepande, læg emnet og steg på medium varme, indtil det er gyldenbrunt på begge sider.
Tortillaer steges hurtigt. Slutresultatet er en hel bunke med lækre, aromatiske kager.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: