Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele opskriften Rul "Pyatiminutka". Jeg husker det fra barndommen, det blev ofte kogt af min mor. Jeg vil bemærke, at en sådan base til en rulle ikke knækker eller knækker efter afkøling, jeg vil endda sige, at den er ideel. En sådan rulle tilberedes virkelig meget hurtigt, du skal bare blande alt, det tager 8 minutter at bage. Det viser sig, at rullen om 15-20 minutter er helt klar.
***************************
Opskrift:
Kondenseret mælk -380 gr. (1 dåse)
Æg -2stk.
Mel -150g. (1. bind 250 ml)
Salt -1 / 4 tsk
Soda -1 / 2 tsk. (at tilbagebetale)
Fyldning:
Marmelade, marmelade eller marmelade - efter smag
Tilberedningsmetode:
Vi lægger 380 gram kondenseret mælk i en skål, jeg har hjemmelavet kondenseret mælk, jeg koger den for godt, ruller den op i steriliserede krukker og opbevarer den derefter et køligt sted.
Du kan se opskriften til fremstilling af kondenseret mælk i min video:
Vi bryder 2 æg, tilsæt en knivspids salt. Vi blander. Tilsæt nu 150 gram mel, bland alt igen. Tilsæt nu en halv tsk. sodavand, sluk det med citronsaft og bland igen. Dejen er klar.
Vi tager et standard bageplade fra ovnen. Dæk med bagepapir og hæld dejen over. Vi niveau. Vi sætter i ovnen og bager ved 180 grader i 7-8 minutter. Bliv styret af din ovn. Overdriv ikke det.
Nu tager vi det ud af ovnen, lægger det på et håndklæde, fjern bagepapiret og pakk det i en rulle med håndklædet. Lad bunden køle af.
Nå, når bunden er kølet ned, smør med fyld. Da jeg deler en opskrift fra 80'erne med dig, vil jeg formidle datidens fyldning. Normalt var det marmelade, marmelade, kogt kondenseret mælk eller creme fraiche. Jeg har sur blomme syltetøj i dag.
Vi pakker det ind, lad rullen blive stærkere. Vi skar siderne af, for nemheds skyld deler jeg det i 2 ruller. Drys med pulveriseret sukker.
Skær i portioner og opvarm kedlen samtidigt. Nu hælder vi en kop te og begynder at drikke te.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: