En interessant variant af festlige kød snacks.
ingredienser:
Onion - 1/2 Pieces
Smør - 40 g
Mælk - 300 milliliter
Ost pølse - 70 gram
Mel - 2 spsk. skeer
Salt og peber - efter smag
Muskatnød - 1 knivspids
Kyllingebryst - 300 gram
Hvidløgspulver - 1/2 tsk
Æg - 2 stk
Rasp - 3 spsk. skeer
Vegetabilsk olie - 1 kop
fremstilling:
Pre kog i saltet vand kyllingebryst.
Forvarm en gryde eller lille stegepande, sprede den og smelte smørret stykke.
Hak løg, sat i en gryde og steg til de er bløde og gennemsigtige.
Hæld mel, rør grundigt indtil glat.
Hæld derefter mælken, rør grundigt og sat på lav varme.
Kog saucen indtil tyk.
Gnid på en lille rivejern pølse ost, tilføje til fortykket sauce og bland grundigt indtil fuldstændig opløsning af osten.
Tag saucen fra komfuret, lad det køle af.
Finthakket kogt kyllingebryst.
Hæld noget af saucen og bland godt.
Alt på én gang saucen er ikke nødvendigt at tilføje, da massen kan få en meget flydende.
Vi sætter hele vægten på i 15-20 minutter i køleskabet. I løbet af denne tid, massen bliver mere tyktflydende og tæt.
Vi slog et par æg, føje til smag salt og peber.
I to separate plader pour rasp og mel.
Rullende af den afkølede masse af små kugler med kylling. Skjuler først i mel, derefter dyppes i æg og til sidst rasp.
Varm olien til stegning, sprede det balloner og steges til de er gyldne.
Vi skifter på et stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.
Bon appetit!
Som dette?
venligstabonnere på min kanal!
Tak fordi du læste til enden!