Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på kyllingekoteletter med ananas i ovnen. Jeg var heldig at lære opskriften fra min søster, der arbejder som kok i fabriks kantinen. Intet er kompliceret her, men der er forskel på, hvordan jeg kogte før, i en sauce, der forhindrer kødjuice i at strømme ud af kyllingebrystet. Kan forberedes til hver dag eller endda til et festbord.
***************************
Opskrift:
Kyllingefilet -700 gr
Salt -1 / 2 tsk.
Sort peber - efter smag
Konserverede ananas -1 dåse
Ost -50-100gr
Til sauce:
Æg -1pc
Rømme -2 spsk. (eller mayonnaise)
Mel -1 spsk
Salt efter smag
Ananas sirup -1-2 spsk.
TILBEREDNINGSMETODE
Skær kyllingebrystet i 2 skiver.
Nu slår jeg den let, salt på begge sider og peber.
Jeg tager et bageplade og smør med olie, læg kødet på et bageplade.
Jeg skar ananasringene. Vi lægger det på kødet. Lad os lave sauce.
Vi bryder 1 æg, tilsæt 2 spsk. creme fraiche, du kan tilføje mayonnaise, hvis det ønskes, og tilsæt 1 spsk. mel, bland.
Jeg tilføjer også 1-2 spsk. ananas sirup og lidt salt. Hæld saucen over kødet. Riv ost på et fint rivejern, jeg bruger mozzarellaost til pizza.
Drys ost ovenpå. Vi sætter i en forvarmet ovn og koger ved 200 grader i 20-25 minutter. Bliv styret af din ovn. Sådan ser de færdige koteletter ud.
Server med en sideskål, forresten, de er meget velsmagende og kolde.
Se hvordan kødet ser ud i sektionen i videoen kl. 0:14 minutter
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘