Så høytiden er støjende. Salater spises, gelékød og snacks også, og nu kommer du op til garderoben og forstår, at dine øjne leder efter mere gratis tøj, fordi du forstår, at du har fejlet i kampen mod lækre salater, appetitvækkere og desserter, og alt dette kunne kun påvirke det eksterne form.
Derfor vil jeg i dag tilbyde dig en let kold suppe, som er meget populær i Bulgarien, eller måske kom den til os derfra. Det forberedes meget enkelt og hurtigt.
For at lave denne suppe har vi brug for:
- kefir - 600 ml.
- Kogte æg - 2 stk.
- Hvidløg - 1 fed.
- Vegetabilsk olie - 1 spsk.
- agurker - 2 stk.
- Vand - 150 ml. (mineralsk mousserende vand kan bruges)
- Persille, dild - efter smag
Hvis du skal spise denne suppe umiddelbart efter madlavning, skal du bruge kefiren, der var i køleskabet. Denne suppe skal være kold og ligne vores okroshka.
Pisk kefir med smør.
Skær agurker og æg i små terninger.
Overfør grøntsagerne til kefir, tilsæt vand.
Drys med hakkede urter og presset hvidløg.
Sæt med salt efter smag. Det er alt!
En dag på en sådan suppe, og det tager op til kg vægt!)
Bon Appetit alle sammen !!!