PRODUKTOST I 15 MINUTTER! At afsløre årsagen til fiasko, en ingrediens som ingen taler om
Hej kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalinina"! Jeg byder mine faste gæster velkommen samt alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag deler jeg en opskrift på forarbejdet ost på 15 minutter, og jeg vil afsløre hemmeligheden. Hvorfor virker ost ikke, selv fra naturlig cottage cheese? Du gør alt efter opskriften, men hytteosten smelter ikke, eller hvis den smelter, afgiver den færdige ost sodavand.
***************************
Opskrift:
Hytteost -400gr.
Æg -1pc.
Smør -80gr.
Salt -1 / 2 tsk.
Sukker -1 / 2 tsk
Soda -1 / 2 tsk.
Citronsyre -1 / 4 tsk.
Til påfyldning:
Dild greener - efter smag
TILBEREDNINGSMETODE
Læg 400 gr hytteost i en skål, du ved allerede, at den skal være naturlig. Jo federe hytteost, jo blødere og smagere bliver osten.
Vi bryder 1 æg, tilsæt en halv tsk. salt, en halv tsk. sukker og nødvendigvis ½ tsk. soda.
Nu for det vigtige punkt. Hvis hytteost er ikke sur eller
ikke sur nok, vil sodavand ikke blive quenchet med cottage cheese, og som et resultat smelter cottage cheese ikke, når den opvarmes, og hvis den ikke er sur nok, vil den færdige forarbejdede ost give af med sodavand. For at undgå denne situation, du skal tilføje citronsyre til ostemassen. tsk. og tilsæt smør.Nu vil sodavand begynde at slukke, ostemassen skal blive luftig. Vi lægger cottage cheese i en ildfast gryde i et vandbad og kog under omrøring, indtil cottage cheese smelter.
Det tager mig ca. 8-10 minutter. Nu hvor osten er klar, kan du tilføje fyld efter eget valg, for eksempel frisk dild eller for stegte svampe. Bland og tag straks af varmen.
Hæld i en opbevaringsbeholder og afkøles, indtil den er kølig. Nu, når osten er helt afkølet, tager vi den ud og smager den. Bekvemt kan du bruge forskellige fyldninger hver gang og få en ny smag.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: