Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på den makrelambassadør, der er bragt tilbage fra det fjerne nord, kaldet "Sagudai". En sådan makrelambassadør er almindelig i det fjerne nord. Den er lavet af chum laks som nelma eller omur. Men makrel viser sig også lækker.
***************************
Opskrift:
Makrel s / m-2 stk.
Pære -2 stk.
Salt -2 spsk
Sukker -1 / 2 spsk.
Laurbærblad -2-3stk.
Dild greens - ifølge VKSU
At fylde:
Vand -200 ml.
Eddike 9% -40-80 ml.
Vegetabilsk olie -80 ml.
Sort peber - efter smag
TILBEREDNINGSMETODE
Vask makrelen, skær hovedet og halen af, fjern indersiden, skær den i portioner.
Bedre at vælge federe.
Skær 2 løg i halve ringe. Bland 2 spiseskefulde i en skål. salt og en halv spsk. sukker til 2 fisk.
Hæld 200 ml koldt kogt vand i en anden skål, hæld 80 ml vegetabilsk olie og 80 ml 9% eddike, sort peber.
Vi tager passende retter. Du kan tage en dåse. Læg et lag fisk, drys salt og sukker, løg, derefter et lag fisk, drys med salt, sukker og løg. Så vi fortsætter med at skifte.
Drys hakket grøn dild ovenpå, læg et laurbærblad og fyld det med fyld. Luk og læg i køleskabet. Efter 5 timer er sådan en fisk klar. Jeg lader den stå natten over og serverer den næste dag.
Fisken er let saltet med en let syrlighed. Dette er lækkert.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: