Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på Citron Cupcakes. Disse er lækre kager til hver dag til kaffe eller te. Resultatet er ømt, blødt og bevarer deres friskhed og behagelige smag i lang tid.
***************************
Opskrift:
Æg - 3 stk.
Sukker -200gr.
Mel -200 gr.
Bagepulver -10 gr.
Vaniljesukker -1 pakke
Smør -180 gr.
Citronsaft -2stk.
Citronskal -1 tsk
Valmue - 1 spsk.
Salt efter smag
TILBEREDNINGSMETODE
Vi tager 2 citroner, fjern skallen fra en citron og presser nu citronsaft fra to citroner.
Bryde 3 æg i en skål, tilsæt 200 gram sukker, vaniljesukker. Pisk med en mixer, indtil lydstyrken øges ca. 3 gange og bliver klar. Mål 200 gram mel, tilsæt 10 gram bagepulver og tilsæt mel og bagepulver til æggene.
Vi blander. Smelt 180 gram smør, afkøles og tilsættes til dejen, blandes. Dejen viser sig ikke at være tyk, jeg vil endda sige vandig, det skal være sådan, du behøver ikke længere mel. Tilsæt citronsaft, zest og 1 spsk. valmuefrø, bland, dejen er klar.
Vi tager formene, lægger dejen, jeg tager små forme, så muffinsen er til en bid. Nu sætter vi i ovnen og bager 180 grader i 20-25 minutter, styres af din ovn.
Fjern fra formen, cupcakes er klar. Forresten kan citron erstattes med appelsin.
Valmue supplerer perfekt smagen, den ser ud til at sprænge i munden. Hvis du ikke har prøvet disse boller før, skal du sørge for at lave dem.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: