Jeg har prøvet kaptajnen for åbenlyst kostume mere end én gang og skrev, at pasta er den første mad i vores land. Ja - ja, nogen vil sige, at det er kartofler, men i virkeligheden - pasta af alle slags og priskategorier.
Nå, hvad - du kan købe det overalt, tilberede det - simpelt og hurtigt og endda ikke så farligt som købte dumplings, hvor intet dyr blev skadet under produktionen af hakket kød.
Det eneste er, at pasta serveres vedvarende enten som en sideskål eller med krydret eller salt påfyldning. Og dette bliver før eller senere for alle spisere over halsen, fordi en person altid vil have variation.
Lad os sprede menuen med søde gryderetter, delikatesser? Du kan tilberede pasta sådan!
Lad os forberede en nudelmager (godt eller en nudelmager). Der er mange opskrifter på nudler (nudler), og jeg vil ikke have holliwar i kament, så jeg advarer dig straks: min opskrift er den mest forkerte! Selv har jeg allerede indset dette, gennemsyret af situationens rædsel, forsøgt at kravle under bænken, men problemet er, at jeg ikke passede under det.
Jeg lærer heller ikke nogen at lave mad, jeg taler bare om min oplevelse. Nogen vil være til nytte, nogen vil ikke være nyttigt, men for mig (og for min husstand) virker mine retter lækre (smag er generelt et spørgsmål om smag, undskyld for tautologien)
Generelt skal du bruge til min forkerte nudelmager:
- 300 ægnudler, købt eller hjemmelavet, hvis du har styrken
- en pakke hytteost (kan være granuleret), der vejer 400 gram
- Et par spiseskefulde sukker (mængden af sukker afhænger af hvor meget du kan lide slik)
- Kvartalsglas marmelade, marmelade eller tykke konserves
- 2 æg
- 3 spsk creme fraiche (og desuden hvis ostemassen er meget tæt)
- To skefulde smør
- Vanilje, vaniljesensens, vaniljesukker (tilgængelig)
- Brødsmuler efter behov
Madlavning alt dette er slet ikke svært. Kog nudlerne som forventet, og stans cottage cheese med en blender, indtil den danner en øm masse. Hvis det viser sig at være meget tæt, skal du fortynde det med fløde eller creme fraiche.
Så har vi en lille episode af dans med en tamburin: vi er nødt til at blande hytteost med sukker (halvdelen af den samlede masse), marmelade, vanilje, et æg og kogte nudler.
Men her er tricket: for det første er det ikke længere muligt at bruge en blender, og for det andet er vi nødt til at gøre alt dette, så massen bliver mere luftig. Derfor adskiller vi æggeblommen fra proteinet, rør alt undtagen proteinet. Og visp proteinet separat og bland den resulterende masse forsigtigt.
Færdig?
Derefter overtrækker vi formen eller stegepanden med olie, drys med brødkrummer, lægger vores fremtidige nudelmager på den. Rør creme fraiche med resten af sukkeret og ægget, hæld gryden og send den til ovnen ved 180 grader i 30-40 minutter.
God appetit!