Lad os tale om en sovjetisk persons diæt. De siger, at han var meget dårlig. Jeg stødte for nylig på en anden artikel, og så illustrerede forfatteren den "dårlige" diæt hos en sovjetisk person med et billede fra "børns propagandabog" Native Speech "". Forfatteren er utvivlsomt meget smart, jeg er langt fra ham, jeg har altid troet, at "Rodnaya Rech" var en lærebog, men nej, en propagandabog for børn.
Hvis du finder det sjovt, eller hvis du ikke tror på, at sådan en ting kan skrives med dit rette sind og faste hukommelse, så kig et blik.
Beskrivelsen af dette leveres separat, jeg giver den fuldt ud
Når jeg læste alt dette, spekulerede jeg på - er kosten til en moderne russer så forskellig fra en sovjetisk persons diæt? Morgenmadgrød er en god start på dagen. Jeg ved ikke om dig, men jeg laver det ofte, det er simpelt, velsmagende, tilfredsstillende, sundt. Te og kage er begge okay, hvis du ikke er på diæt.
Jeg kender ikke en enkelt familie, hvor de serverer komplekse retter til morgenmad og endda tre ændringer.
Frokost er mere interessant. Oftere end ikke derhjemme (jeg formoder, at mange har) ikke engang to retter til frokost, men en. Enten det såkaldte "andet" (uden det første - bare varmt) eller bare suppe. Og supper, ved du generelt, næsten alt kan tilskrives komplekse retter - du laver dem, prøver dem, kammeratkritiker.
Selv så at "plaques" af fedt begynder at flyde på kylling bouillon, skal man prøve. Ellers flyder skumrester der. Forresten - mange mennesker kan endda lide de gyldne øjne af fedt i bouillon.
Nu middag... Damn, jeg indså lige nu, at jeg ofte spiser frokost og middag. Eller rettere, så - jeg kan ikke se frokost, fordi jeg arbejder og aftensmad... Ja, nogle gange er der røræg.
Hvis vi taler om et sæt produkter, så at sige grundlæggende, så har det ikke ændret sig meget. Ja, kosten inkluderer eksotiske frugter. Men noget fortæller - de dukkede op før eller senere, selv uden en "skift af regime" - hvis kun på grund af udviklingen af transportsystemer. Ja, vi lærte at kalde pasta pasta, og du kan købe gourmetvarianter i butikken. Kun mange mennesker spiser stadig den enkleste pasta. Grøntsagerne er alle de samme som i min barndom. Mælk, creme fraiche, hytteost, korn, kylling eller kød, undertiden fisk.
Olier? Ok, oliven og mange andre navne dukkede op. Men fortæl mig ærligt, hvor mange mennesker bruger dem?
Jeg ser, hvad folk køber i butikkerne, og jeg bemærker ikke meget forskel i kostvaner. Ligesom flertallet ikke havde østers på bordet hver dag (og der vil ikke være, lad os indse det, der er østers hver dag langt fra kysten - det er urealistisk).
Med hensyn til fraværet af komplekse retter (jeg aner ikke hvad forfatteren mener med dette) afhænger deres tilstedeværelse på bordet af tilgængeligheden
a) tid og
b) ønske om at lave mad.
Altid. Kotelet - og det kan være en kompleks skål og fyldt græskar og suppe... Og endda kartoffelmos.
Fortæl mig ærligt, kosten har ændret sig meget i løbet af de sidste tredive år (jeg tager ikke intervallet længere, hvis jeg bedømmer det) efter metrisk er de fleste af læserne mine jævnaldrende og lidt ældre, så vi husker alle denne periode godt).
Hvis den har ændret sig, i hvilken retning? Hvilke produkter, der tidligere var ukendte, er inkluderet i det løbende?