Disse butterdejbåde er meget lette at forberede, og du kan eksperimentere med påfyldningen. Forbered f.eks. En mager version, der erstatter kød med svampe. Når du steger kød, det være sig kyllingefilet, svinekød eller hakket kød, kan du tilføje lidt tomatpasta eller tilføje skiver syltet agurk, når du danner tærter. Så vil der være en let syrlighed i bagværk. Lækre eksperimenter!
Ingredienser:
Kartofler - 350 gr.
Pæreløg - 1 stk.
Butterdej - 500 gr.
Kyllingefilet - 250 gr.
Hård ost - 120 gr.
Æggeblomme - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 50 ml.
Salt og krydderier efter smag
Trin for trin opskrift:
Trin 1 - Forbered de nødvendige ingredienser i henhold til listen. Vi tager butterdej ud af fryseren 1 time før bagning.
Trin 2 - Skyl kyllingefilet og tør med et papirhåndklæde. Vi skærer det først i strimler og derefter i små terninger.
Trin 3 - Skræl og skyl løgene, hak fint.
Trin 4 - Sæt gryden over medium varme, og opvarm vegetabilsk olie. Steg kyllingefilet med hyppig omrøring, indtil den skifter farve. Dette tager 5-6 minutter.
Trin 5 - Tilsæt løg til kyllingen, fortsæt med at stege i et par minutter mere. I slutningen af madlavning, salt og drys med krydderier efter smag, tilføjede jeg tørret basilikum.
Trin 6 - Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, skrællet og skåret i kiler. Vi dræner vandet, ælter skiverne, prøv ikke at efterlade store stykker.
Trin 7 - Skær hvert lag butterdej i 4-6-8 stykker. Afhængigt af hvor mange dele du deler i, afhænger størrelsen af de færdige bagværk. Rul hvert stykke sammen med en lille mængde mel til en firkant. Vi foretager indvendige snit på begge sider og træder 1 centimeter tilbage fra kanten.
Trin 8 - Spred en spiseskefuld kartofler og lidt kødpåfyldning oven på dejen. Vi overlapper dejenes kanter, så snittene er midt i påfyldningen.
Trin 9 - Vi klemmer de modsatte ender af dejen for at give bøfferne udseendet af både.
Trin 10 - Forvarm ovnen til 180 grader. Dæk bagpladen med bagepapir. Vi lægger rå bådtærter i kort afstand fra hinanden. Smør dem rundt om kanterne med æggeblomme.
Trin 11 - Tre ost på et medium rivejern. Vi spredte de resulterende spåner oven på påfyldningen i vores både og satte os til at bage.
Trin 12 - Efter 20-25 minutter, når pustene er brunet, skal du fjerne det fra ovnen. Afkøles lidt før servering.
Butterdej både med kylling og kartofler er klar. Vi serverer dem simpelthen med te som en snack eller med kød bouillon.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro