Sommeren fortsætter. Vi er ikke hjemme, så vi prøver at lave mad så simpelt som muligt. Supper går ikke i varmen, men stegt mad er ofte også svært at spise. Derfor, da vi var gået på markedet og købt en blandet hakket kød (svinekød + oksekød) på markedet 0,5 kg - 175 rubler, besluttede vi at tilberede peber.
Alt tilberedes meget hurtigt og nemt.
For fyldt peber har vi brug for:
- Bulgarsk peber -7 stk.
- Blandet hakket kød (svinekød / oksekød) - 0,5 kg.
- Ris - 50 gr.
- Tomat - 1 stk.
- Pæreløg - 1 stk.
Først skal du skrælle og skylle peber godt.
Skyl ris og kog. Lad det koge i højst 5 minutter efter kogning.
Hak løg fint og steg i en gryde.
Tilsæt kogt ris og stegte løg til hakket kød.
Rør hakket godt, krydre med salt og peber.
Nu skal du fylde peber med hakket kød.
Sæt peber i en gryde, læg tomaten skåret i ringe ovenpå.
Hæld vand i en gryde, så peber ikke er helt dækket af vand, men halvdelen. Vi tænder for gassen og lader peberen simre i 25-30 minutter.
Læg den færdige peber i en tallerken, drys med urter på toppen.
Det er alt! Frokosten er klar!
Jeg tilsætter normalt creme fraiche til peber!
Bon Appetit alle sammen!