I dag sendte nogen i chatten en vittighed: "I går fik mit køleskab 6578 visninger." Dette fik mig til at grine, fordi mit køleskab får mindst lige så mange synspunkter om dagen.
Vægten er længe blevet skubbet under sengen for ikke at blive ked af det, så da jeg så denne salat, kunne jeg ikke modstå at ikke lave mad til mig selv og dele den med dig.
Jeg tror ikke, at mænd vil sætte pris på denne salat, fordi hovedingredienserne er spinat, nøddesmør og stegt ost, men kvinder vil helt sikkert kunne lide det.
Til salaten har vi brug for:
- Ung spinat - pakning
- Hasselnødder - 100 gr.
- Orange - 1 stk.
- Suluguni 150 gr.
- Brødsmuler, sesamfrø til forsøg
- Æg - 1 stk.
- Salt, peber efter smag
Steg først hasselnødderne let i en stegepande.
Mens nødderne rister, gnid appelsinskal på et fint rivejern,
skær derefter resten af appelsinskal forsigtigt af og skær appelsinskiverne ud med en kniv. Det tager ikke mere end en halv appelsin. Fra anden halvdel skal du presse saften i skallen.
Lad os nu komme ned til ost. Tilsæt paprika og sesamfrø i en teskefuld til brødkrummerne.
Skær osten i 0,5 cm tykke stykker.
Knæk ægget og rul osten i ægget, derefter i panering.
Varm lidt vegetabilsk olie i en stegepande og læg ost der. Panering forhindrer spredning i gryden. Steg et par minutter på hver side.
Mens osten brunes, hæld de ristede nødder i en blender, tilsæt appelsinskal, appelsinjuice, lidt olivenolie, salt, peber og piskeris.
Du får en ret tyk masse. Det kan fortyndes med vand.
Anbring spinat og nøddesmør i en salatskål. Rør forsigtigt for at sprede møtriksmørret over alle bladene.
Top med appelsinskiver og grillet ost.
Det vil være umuligt at stoppe. En lækker, hjertelig og let salat er klar.
Selvfølgelig er der nødder her, men de spredes gennem salaten, der vil ikke være så mange af dem i din tallerken, så vi kan sige, at denne salat bestemt ikke vil skade figuren !!!
Bon Appetit alle sammen! Salat klar! Du kan gå til bordet !!!