Så den ægte vinter er kommet, og den virkelige er, fordi den første sne er faldet, og der er så meget af den, at børn omkring vinteren laver snemænd og går ned ad bakke.
I dag tilbragte vi en halv dag udenfor, børnene nød sneen, red på ostekager, fordi ventetiden på vinteren var så lang, at vi ikke ønskede at tage dem hjem, så alle kunne få nok af det.
Hvorfor skrev jeg så længe, at vi tilbragte meget tid på gaden, men fordi når du vender tilbage træt, frossent hjem, vil du så gerne have en varm og velsmagende tærte fra ovnen. Jeg fortalte dig og rådede alle til altid at opbevare et par forskellige dåse mad i huset i tilfælde af uventede gæster, det har jeg altid gjort der er flere dåse fisk, kød, frugt, for ikke at løbe til butikken, hvis du vil have noget velsmagende, eller hvis nogen er nødt til at komme.
Jeg fandt en krukke med dåse pærer, der er altid pust og gærdej i fryseren, så ideen med en tærte dukkede op, så snart jeg fandt disse produkter i mit sted.
Pæretærte er meget let at tilberede; det tager ikke mere end 30 minutter at lave mad fra det øjeblik du begynder at lave mad, indtil du tager det ud af ovnen.
For en pæretærte har vi brug for:
- Bank of pears - 1 stk. Eller 2 almindelige pærer
- Smør -50 gr.
- Brunt sukker -2-3 spsk
- Butterdej - 1 lag.
Så snart du begynder at tilberede kagen, skal du straks tænde for ovnen. Det skal varme op til 180 grader.
Smør formen med smør. Drys sukker på toppen.
Skær i pæreskiver
og læg dem på bunden af formen i en cirkel. Prøv at sprede det pænt, hvis det er muligt, fordi så vil pærerne være toppen af din tærte.
Rul dejen ud, optøet ved stuetemperatur på forhånd, til diameteren på din bageplade og læg oven på pærerne.
Brug en gaffel til at lave punkteringer af dejen over hele laget, så den ikke hæver sig, men forbliver en jævn "kage".
Anbring i en forvarmet ovn i 20 minutter. Så snart dejen er brunet, fjern straks kagen fra ovnen.
Dæk med en stor plade, og vend den om. Kagen bliver pærer på pladen!
Server en varm tærte med en skefuld is.
Det er alt! Kagen er klar!
Bon Appetit alle sammen !!!