Pasta er hurtig, mættende og lækker. Og skaldyrspastaen er lækker! #pasta #muslinger #pastasmidia
Ingredienser: Muslinger, pasta, hakkede tomater, løg, hvidløg, peberfrugter, olivenolie, blanding af urter. Jeg har italiensk, friskkværnet peber, salt, persille
Madlavningsmetode:
Ingredienser.
Skær hvidløg, steg med varm peber i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun, fjern fra olien. Overdriv det ikke.
Svits løget i hvidløgsolien. Sæt samtidig vandet til madlavning af pasta. Der skal være rigeligt med vand. Salt.
Tilsæt de optøede muslinger til de stegte løg. Stege.
Tilsæt hakkede tomater, middelhavsurter efter smag, friskkværnet peber. Lad tomatblandingen simre lidt. Lad være med at overkoge muslingerne, ellers bliver de gummiagtige.
Kog pastaen efter opskriften. Pastaen skal være lidt al dente. Dræn vandet fra.
Tilsæt finthakket persille og pasta til tomatmuslinger. Bland og varm op. Pastaen trækker i saucen, og aftensmaden kan serveres.
En lækker, lækker middag i italiensk stil er klar. Du kan tilføje revet parmesan efter smag.