Jeg vil have dig til Dr.ssbevise en interessant og meget enkel medpåmedbåde make deli rykkede på migmedom.
På nogle måder, jeg har brugt eqmedtil eksperimenter - vyalila i varmt og fugtigt vejr, mens du er på migmedaf ikke ødelagt, viste det sig lækker, men det er ikke kun villige uge (som i koldt vejr, tør luft fra batteriet), og - to.
Da der ikke var nogen sikkerhed som følge heraf har det købte et stykke svinekød skulder til den laveste pris.
Og generelt er det bedre at tage halsen eller klipning, selvom bladet viste sig ganske anstændigt.
Faktisk kan forskellen mellem denne opskrift fra de andre, at kødet "våd" fremgangsmåde saltet.
For at gøre dette, skal du gøre det saltlage:
per liter vand, du har brug for at tage 100 gram salt (salt buy sten grove) lavrushku, peber, nogen favorit krydderier.
Alt i kog og derefter køle.
Kød pour saltvand afkølet, så det ville svømme i det og rene for tre dage i køleskabet.
Det tog tre dage ...
Saltet kød sættes under tryk i en time på et skråt plan til glas overskydende væske.
Så gnid med en brændende rød peber, anses det, at det ikke ødelægger kødet.
Fordi, som jeg nævnte, denne gang vi stod våd varme, besluttede jeg tre dage til at tørre svinekød i køleskabet her så hun begyndte at se.
Igen, jeg gned hende med peber og... hang i udkastet, dække den med gaze på toppen (fotograferet uden gaze, der ville blive set som en hængende).
Hver morgen startede med en rundvisning i min "skinke".
Havde købt et stykke af svinekød uregelmæssig form, så tørrer uregelmæssigt. En uge bestået.
På det tyndeste sted kødet var hårdt elastisk, og jeg sørgede for en prøvesmagning.
Selv den tynde kant af hende kunne stadig podvyalitsya, men folk har allerede åbnet en flaske Massandra vin og velsmagende delikatesser forlangte.
Tykkere kant gik hen til vinduet vyalitsya indtil den er klar til endnu en uge.
Nu kan du prøve. Myasko hugge meget fint og nyde dens vidunderlige smag.
Bon appetit!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!