Sådan kaviar vil blive spist med fornøjelse selv af dem, der ikke kan lide græskar - jeg garanterer dig dette, fordi smagen slet ikke føles som græskarkaviar. Jeg råder dig til at prøve at lave mad - min familie kan virkelig godt lide det, alle spiser, selv børn))
Ingredienser:
græskar
løg
gulerod
hvidløg
tomatpuré
mayonnaise
vegetabilsk olie
salt
krydderier
Opmærksomhed! Jeg angiver ingredienserne til 3 kg græskar. Hvis dette er meget for dig, så skal du bare reducere proportionerne.
Jeg har tilpasset mig at lave sådan kaviar i en slowcooker, men det er også muligt i en gryde på komfuret, tilberedningsprincippet er det samme.
Så skær 3 kg græskarmasse i små tern og kom i en multicooker-skål. Læg der finthakket eller hakket løg (2 stk), en mellemstor revet gulerod.
Tilsæt et halvt glas vegetabilsk olie, et hoved hakket hvidløg, salt efter smag. Jeg kom omkring 1 spsk salt. Sukker er ikke nødvendigt, da græskar allerede er sødmefuldt. Men hvis der ikke er sukker nok til din smag, så tilsæt.
Læg derefter 8 spsk mayonnaise og 6-7 spsk tomatpure. Hvis det ønskes, kan du tilføje krydderier eller urter, men jeg sætter det ikke.
Jeg indstillede tilstanden "Slukning" i 1-1,5 time. Hvis du gør det i en gryde, så lad det simre omtrent samme mængde ved lav varme. Tilsæt eventuelt lidt vand.
Kværn derefter det hele med en blender eller før det gennem en kødhakker - og lækker græskarkaviar er klar. God appetit, mine kære!
Læs også:
Hvis du kan lide opskriften på græskarkaviar, kan du lide den. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak!