Salat "Sun" med kartofler tærte. Det er utroligt velsmagende og virkelig festligt. Jeg har allerede fortalt dig, at salater med kartofler er min svaghed, jeg kan aldrig nægte dem, i dag vil jeg dele en af mine yndlingsmuligheder med oksetunge.
***************************
Opskrift:
oksetunge -300 g
champignoner -300 g
løg -1 stk
grønne løg - efter smag
syltede agurker -2-3 stk
æg - 4 stk
kartofler -3-4 stk
mayonnaise efter smag
vegetabilsk olie - til stegning
TILBEREDNINGSMETODE
Til at begynde med koger vi tungen, indtil den er kogt, og lad den afkøle.
Skær friske champignoner i skiver. Skær løget i tern.
Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden, læg løget og steg, indtil det er gennemsigtigt, tilsæt derefter svampene og steg, indtil svampene er klar. Smag til med salt og peber og tag af varmen.
Lad os nu begynde at lave tærte med kartofler. Skræl kartoflerne og gnid kartoflerne i små strimler, jeg brugte det koreanske gulerodstilbehør.
Vi vasker kartoflerne i flere vand og tørrer dem fra fugt, jeg fjerner overskydende fugt ved hjælp af en sådan kurv med kirtler.
Vi sætter kartoflerne, slap af, den overskydende fugt er væk, kartoflerne er tørre.
Vi tager en stegepande, hæld vegetabilsk olie og steg kartoflerne i små portioner.
Skær svinetungen i strimler ved hjælp af en grøntsagsudskærer eller en kniv
og skær de syltede agurker i strimler eller riv dem på et groft rivejern.
Riv æg på et groft rivejern.
Hak det grønne løg.
Vi samler salaten ved hjælp af ringen.
Første lag tunge, mayonnaise
andet lag grønne løg
tredje lag agurk, mayonnaise
fjerde lag æg, mayonnaise
femte lag - svampe, mayonnaise
sjette lag - kartoffeltærte
Vi fjerner ringen.
Salat klar.
Detaljerne omkring forberedelsen kan ses i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler at se: Menu til nytårsbordet 2022 (et udvalg af opskrifter)
Jeg anbefaler at se salat "Spicy"
og Paris i snesalaten