I dagens artikel vil jeg tale om opskrift på tærter med surkål og svinefedt. Fra tid til anden tilbereder jeg surkåltærter, de viser sig at være lækre, men de mangler altid noget skind. Denne gang lavede jeg tærter med surkål og besluttede at tilføje svinefedt til dem. Resultatet imponerede mig - efter et par timer var der ingen spor af en stor tærte tærter. Med min opfindelse kåltærter er smagere end kød, Jeg anbefaler at prøve det!
1. Klargøring af kålhakket. 1 kg surkål finskåret med en kniv, 100 gram saltet svinefedt gnid på et fint rivejern. Bland kål og svinefedt grundigt og tilsæt 1 spsk vegetabilsk olie. Rul billedet til højre.
2. Lav dejen. 400 ml kogt vand, 100 ml mælk,salt, en halv teskefuld bagepulver, 2 spsk vegetabilsk olie. Sørg for at sigte melet og ælte dejen, som på dumplings. Dæk med folie og lad "hvile" 30 minutter.
3. Rul dejen ud til en diameter 3 centimeter, del i cirkler, rul ud. Sæt fyldet saftigt og tæt. Brug en plade skær kanterne af tærten af.
4. Smør gryden med et stykke bacon, som blev tilbage efter gnidning på et rivejern, tilsæt vegetabilsk olie (jeg steger på majs). Stege inden bruning på begge sider. Lækre tærter er klar! Tilsætning af svinefedt gør fyldet øm, saftig og rig. Hvis du kunne lide artiklen - bedøm det som og abonner på kanalen! Rul billedet til højre.