Kebab er en kødret - et fad med hakket kød, som er skruet på spyd og stegt på grillen. Særlig almindelig i Kaukasus og Tyrkiet.
Opskrift Hakket oksekød på spyd
ingredienser:
Kød - 900 g
Salo - 100 g
Løg - 2-3 pc
Citron - 0,5 pc
Salt - til smag
Krydderier - efter smag (chili, paprika, koriander, spidskommen, osv)
fremstilling:
At starte chop vasket og obsushennoe kød i store stykker.
Fjern løg og spredes med svinefedt kødet i skålen i en blender.
Du kan også springe gennem kødhakkemaskine.
For smag i hakket kebab af oksekød på spyd i hjemmet, kan du tilføje nogle friske krydderurter.
Grind alt indtil glat.
Bland hænderne (et par minutter påkrævet).
Salt til smag, tilsæt krydderier og duftende krydderier.
Drysses med saft. Igen, ælte hakket.
For det næste skridt, vi har brug for et lille stykke ren klud tynd.
Vi danner en kugle af hakket kød og indpakket i en klud til overskydende fugt er væk, hvis det er.
Høst i køleskabet og lad det stå i en time.
Hvis du er madlavning kebab hus, er det bedre i en halv time til at sætte i køleskabet og spyd.
Forbered grill - kul bør være en masse, og de skal være så rødglødende.
Dette er en af ordentlig madlavning hemmeligheder.
Det sidste tip er at lave en kebab af oksekød på spyd - danner hurtigt, tæt knuget hænder.
Og straks sende på grillen.
Steg indtil kogt og appetitvækkende gylden brun.
Serveres ved bordet med det hakkede garniture, sauce til smag eller grøntsager.
Bon appetit!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!