Hej allesammen! Mit navn er Natalia, og jeg er glad for at byde dig velkommen til min kanal Tasty Simply Fast!
I dag vil jeg invitere dig til at tilberede Golden Key vaffelkagen.
Mange husker denne smag godt fra barndommen. Og for mange var han en yndlingskage til børn. Wafer kage med kogt kondenseret mælk, smør og nødder.
Jeg spekulerer på, hvad var din yndlings kage som barn?
Lad os dele i kommentarerne opskrifterne til dine yndlingsbørns kager.
Lad os lave mad
Pisk godt 170 gram blødt smør ved stuetemperatur med en mixer, indtil det er luftigt.
Tilsæt gradvist 390 gram kogt kondenseret mælk ved stuetemperatur til det piskede smør, hver gang du pisker godt med en mixer, indtil det er luftigt.
Brug kvalitetskogt kondenseret mælk, som kun indeholder mælk og sukker.
Det er bedre at slå cremen med en mixer, så viser det sig at være mere delikat og luftig end bare at blande alt med en piskeris.
Sæt 1 tsk fløde til side for at dekorere toppen af kagen senere.
Tilsæt 100 gram hakkede ristede jordnødder til cremen.
Rør indtil glat.
Nu smører vi hver kage med et tyndt lag fløde og placerer kagen oven på hinanden.
Jeg har 12 kager, til 1 kage brugte jeg 50 gram (1 fuld st. ske) fløde.
Smør ikke den øverste kage med fløde.
Tryk let på toppen af kagen, så alle kagerne er godt forbundet.
Vi belæg kagen med den resterende creme på siden og langs kanten 2 cm bred.
Drys fløden med hakkede ristede jordnødder.
Dæk midten af kagen med chokoladeglasur.
- 50 gram chokolade
- 15 gram eller ml mælk
- 25 gram smør
Opvarm alt godt sammen i en mikrobølgeovn eller i et vandbad og bland det indtil det er glat.
Hæld glasuren på kagen og fordel den forsigtigt over overfladen.
Lad glasuren fryse og træk en spiral på glasuren med den tidligere afsatte fløde.
Kagen er klar, hvis du kan lide blød vaffelkage, så lad den brygge i køleskabet i 5-6 timer.
ingredienser designet til kage diameter 18 cm, højde 4,5 cm, vægt 890 gram.
90 gram wafer kager
390 gram (1 dåse) kogt kondenseret mælk
170 gram smør
100 g ristede jordnødder
Til dekoration
50 gram chokolade
15 gram (ml) mælk
25 gram smør
50 gram ristede jordnødder