Hearty og meget velsmagende ret.
Opskrift svinekød grænsen i øl i bayersk
ingredienser:
Svinekød shin ● - 600 g
Mørkt øl ● - 1,2 L
● Løg - 2 stk.
● Hvidløg - 10 tand.
● Allehånde - 8 stk.
● Sort peber (peber) - 8 stk.
● laurbærblad - 3 stk.
● Cilantro - 0,5 Puig.
● Timian - 1 stk.
● salt smag
fremstilling:
1) Øl hælde i en stor gryde og sted på en lille brand. Tilsæt ærter og duftende sort peber, laurbærblad, Hak koriander og en kvist timian, sende den samme retning.
2) grundigt vaske og rense skaftet, og tør det.
3) Rent tænderne et par hvidløg, skåret i skiver og deres nashpiguyte skinnebensbeskyttere. Gnid hende resterne af hvidløg.
4) Rengør løg og skæres i ringe.
5) Hæld løg bunden af potten, hvor det vil blive syltede kno.
6) Sæt på stævnen skaft og hæld afkølet marinade, orlov i 24 timer.
7) Forvarm ovn til 220 C.
8) I en bagning fad lå Shin oversvømmet med marinaden. Luk folien form.
9) Bake skaft i 35-40 minutter, derefter sænke temperaturen til 180 C og simre i yderligere 1,5 timer.
Fra tid til anden udskrive folien og blæse nogle marinade.
10) 15 minutter før slutningen af madlavning fjerne folien - kno bør gyldent.
Bon appetit!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!