Hvis din mælk ved et uheld blev sur, foreslår jeg, at du laver disse pandekager, du vil blive forsynet med en masse taknemmelige blikke... #mine perfekte pandekager #pandekager med marmelade #tynde pandekager med cremefraiche #pandekager med kondenseret mælk #drik med te
Ingredienser: sur mælk, æg, sukker, salt, vegetabilsk olie, mel, sodavand, Til smøring:, smeltet smør
Madlavningsmetode:
Pisk æg med sukker og salt i en stor skål. Tilsæt derefter vegetabilsk olie og surmælk, bland godt. Tilsæt derefter sigtet mel og sodavand i små portioner, pisk godt, indtil der opnås en homogen konsistens.
Dejens konsistens skal ligne flydende creme fraiche.
Varm en pandekagepande op til den er varm, smør den med smeltet smør.
Hæld lidt dej på og fordel den over hele overfladen i et tyndt lag. Steg pandekager på begge sider ved medium varme, indtil de er gyldenbrune.
Pensl hver pandekage med smeltet smør.
Server pandekager med syltetøj, kondenseret mælk eller creme fraiche. Meget velsmagende med te, kaffe, mælk eller kompot.