Kombinationen af delikat ostemassemasse med en meget let chokoladebelægning giver desserten en guddommelig smag!
Det fremstilles af tilgængelige produkter meget let og hurtigt, bare vent, indtil det er helt afkølet!
Du kan forkæle dig selv med det selv hver dag, så godt som denne dessert er perfekt til et festligt bord.
Lad os først forberede basen til ostemassen
160 gram shortbread cookies skal knuses til krummer.
Hæld i den knuste krumme 60 gram smeltet smørolier. Bland alt grundigt.
Fordel alle krummerne jævnt i papirbageformer, og sæt dem fast med et glas.
Lad os forberede ostemassen
Vi behøver blød hytteost uden korn eller flødeost.
- Hytteost, creme fraiche, æg skal være ved stuetemperatur.
- Alt det, vi blander i opskriften, blandes ved lav hastighed af blanderen. Slå intet, bare bland godt.
Slå ved mixerens lave hastighed 300 gram hytteostså det bliver frodig.
Tilføje 100 gram sukker. Rør indtil glat, så sukkeret opløses.
Tilføj derefter et æg ad gangen og bland. Du skal bruge 2 æg i alt.
Tilføje 2 timer vaniljesukker, lille en knivspids salt, 15 gram majsstivelse. Vi blander.
I slutningen tilføjer vi 185 gram creme fraicheog bland.
Ostemassen er meget øm uden korn. Fordel det jævnt over formene.
Ryst let til siden og bank let på formen på bordet, så ostemassen fordeles jævnt.
Vi fjerner for at bage i en ovn, der er forvarmet til 160 grader i 15-16 minutter. Den færdige dessert, da vi lige har bagt den, ser ud til at ryste lidt mere inde.
Du kan kun prøve at spise det, når det er helt afkølet i køleskabet.
Uden at fjerne den fra formen, lad desserten afkøle helt ved stuetemperatur.
Når desserten er afkølet, skal du tilberede den og dække den med chokoladeglasur
25 gram mælk og 25 gram smør opvarm, så de bliver varme, og smørret smelter.
Hæld i varm mælk 50 gram hakket hvid chokolade. Chokoladen skal være helt dækket af mælk. Lad os vente to til tre minutter, indtil det smelter, og bland det grundigt med en visp, indtil det er glat.
Glasuren er klar, fyld desserterne med glasur. Til en dessert har du brug for ca. 3 teskefulde glasur. Fyld og glat forsigtigt.
Vi sætter det i køleskabet for at fryse i mindst 3-4 timer og helst natten over. Drys de færdige desserter med revet hvid chokolade.
Hytteost desserten viser sig at være meget øm og utrolig velsmagende!
Forbered det, jeg tror, du vil også lide det meget!
Ostemasse dessert med hvid chokoladeglasur - 12 stk., Diameter 5 cm. Mini cheesecakes
ingredienser
Fonden
Shortbread cookies - 160 gram
Smør - 60 gram
Ostemasse
Blød hytteost eller flødeost - 300 gram
(min hytteost er lavet af kefir)
Sukker - 100 g
Kyllingæg - 2 stk.
Vaniljesukker - 2 timer skeer
Salt - at klemme
Majsstivelse - 15 gram
Creme fraiche - 185 gram
Glasur
Hvid chokolade - 50 gram
Mælk - 25 gram
Smør - 25 gram
Dryss
Hvid chokolade - 10 gram