#quick Gourmeter eksperimenterer konstant på jagt efter en ny smag af den traditionelle hviderussiske ret med revne kartofler. Lad os tilføje en lysstyrke af smag til kartoffelpandekager: peberfrugt og grønt vil hjælpe os med dette. Dette gør det mere interessant og endnu mere nyttigt. For inspiration, tak til forfatteren Tatiana Lebedeva @lvtatiana
Ingredienser: Kartoffel, bulgarsk rød peber, æg, mel, hvidløg, salt, peber, grønt, vegetabilsk olie til stegning
Madlavningsmetode:
Vi forbereder de nødvendige ingredienser. Vi renser grøntsager. Tre kartofler på et groft rivejern og pres dem let med hænderne.
Salt, peber, tilsæt mel. og bland.
Vi renser peberfrugten fra frø, tre på et groft rivejern. Grønne fint skåret. Tilsæt peberfrugt og krydderurter til den kogte grøntsagsblanding. Kværn hvidløget med en kniv eller en presse. Tilføj til grøntsagsblandingen. Bland godt med en ske, så grøntsagerne bliver jævnt fordelt.
Varm solsikkeolien op i en stegepande og kom grøntsagsblandingen heri med en ske. Steg til de er gyldenbrune, vend og steg på den anden side. Draniki kan serveres både varm og kold med creme fraiche og grøntsager. God appetit!