Hej venner! Jeg tilbyder en usædvanlig opskrift på fyldte kålruller med påfyldning af oksekød. Tag et kig videoklip, der kan du se alle detaljer om indpakning af fyldt kål og madlavning af hakket kød.
VIDEOOPskrift 👇
Kålruller med hakket oksekød
- Trim kålhovedet ved stubben og fjern de øverste blade. Jeg har 12 stykker.
- Anbring en stor gryde med vand på ilden, indtil den koger.
- Salt kogt vand.
- Dyp bladene i vand og blancher i 1-2 minutter.
- Når bladene er blevet plastiske, skal du fjerne dem i et dørslag.
- Skyl med koldt vand.
- Hak den resterende kål.
- Til magert hakket, tilsæt bacon.
- Skær baconet i små terninger.
- Hak også rødløg.
- Varm en skefuld vegetabilsk olie i en stegepande.
- Tilsæt bacon og steg lidt.
- Læg løg ud.
- Når løgene steges, skal du lægge kål, selleri stilk.
- Salt kålen. Reducer varmen.
- Simmer kål indtil den er halvt kogt.
Tænd for ovnen ved 200 ° C grader.
- Læg grovhakket løg og gulerødder i en stegepande.
- Tilsæt den resterende græskar og selleristængel her.
- Og her er tomater i deres egen juice.
- Tilsæt nu rødvin efter ønske.
- Tilsæt salt, sort peber, timian.
- Læg alt sammen i ca. 15 minutter, og sluk det.
- For en mere harmonisk smag, tilsæt en halv teskefuld sukker.
- Læg i en skål til stewing fyldt kål.
- Tilsæt oksekødsfrash til kålen. Sæt med salt, peber og rør.
- Tilsæt malet brød eller krummer her.
- Bland alt igen.
- Del hakket i den ønskede mængde kålruller.
Pak fyldt kål:
- Tag et stort ark, skær den grove del ud.
- Tag et lille ark og læg det ovenpå.
- Sæt bolle på bladene og pakk ind i kål, skiftevis bøj kanterne.
- Klem ud med dine hænder, hvilket giver en rund form.
- Anbring kålruller i en skål med sauce.
- Dæk med folie og sæt det i ovnen i mindst en time.
- Alting er klar. Mine kålruller stod i ovnen i halvanden time.
INGREDIENSER
👉 Stewed kål på russisk - opskriften på skibets kok
👉 Kålsalat i en krukke i henhold til opskriften fra din elskede svigermor
👉 3 nye kålsalater. Enkle opskrifter
God appetit! Synes godt om og abonner!