Georgisk køkken har altid nydt og vil fortsat være populært, i det mindste fordi det producerer lyse og saftige retter. Denne version af kylling tager ikke meget af din tid, derfor er den velegnet til en almindelig familiemiddag.
Selvom med en sådan menu ophører middagen med at være almindelig og erhverver en skorpe i form af lækkert og saftigt kød.
VIDEOOPskrift ⏬
Chkmeruli georgisk køkken
Forvarm ovnen til 200 grader.
Forbered en bageplade eller bageplade til kylling.
- Vask godt, tør kyllingen, afskær overskydende. Skær slagtekroppen ind i brystet.
- Når du skærer et slagtekropp, er der ingen bestemte regler for, hvad du skal skære, bestem selv, hvordan du bedst kan lide. Nogen forkorter benene, nogen forlader. Bliv bare styret af din smag og din husstands smag.
- Gnid kyllingen inde og ude med ajika.
- Fortynd med vegetabilsk olie, hvis den er krydret. Lad det virke i 10-15 minutter.
- Placer kyllingen forsigtigt på et bageplade uden at rive folien.
- Send til ovnen, indtil den er kogt.
Bages i 30-50 minutter afhængigt af størrelse.
Dæk med folie i de første 20 minutter, fjern den, og lad den bage åben.
- Hæld mælk i en gryde, pres hvidløg ud, kog og lad den brygge.
- Overfør den færdige kylling til et bræt og lad den køle af.
- Skær kyllingen i portioner, efter eget skøn.
- Smag mælkesauce.
- Anbring kyllingen i en gryde og hæld saucen over.
- Anbring på komfuret og kog saucen.
- Sluk for opvarmning. Kyllingen er klar!
- Chkmeruli serveres traditionelt med fladbrød og friske urter.
Jeg ønsker dig god appetit!
Hvis du kan lide opskriften:
- abonner på min kanal,
- kan lide det,
- skriv din mening i kommentarerne og
- del opskriften med dine venner på sociale medier.
Fremragende opskrifter til deres georgiske køkken:
Ægte kharcho suppe
Chakhokhbili - georgisk køkken
Sådan tilberedes kyllingekød lækkert
Saftigt kyllingebryst, en hurtig og velsmagende opskrift