Opskriften, som de siger, "og i festen, og i verden."
Pink laks, kogt ved denne metode, er det ikke bare minder norsk laks eller ørred, men generelt - du kan ikke fortælle smagen!
Opskriften er enkel, fisken viser sig mørt og meget velsmagende.
Stor hjælper, fordi det er lavet af budgettet for lyserød laks.
Måske nyttige for dig?
Opskrift Lækker "laks" af pink laks
Så tag den frosne lyserøde laks, rense den fra hovedet-hale-hud-højderyg, og fjerne alle knogler muligt.
Til din rådighed bør forblive ren filet.
For at gøre tingene lettere, bør du afrime fisken meget grundigt, men ikke gør det i mikrobølgeovnen - det er bedre at fiske ligge ned naturligt ved stuetemperatur i flere timer.
Når fisken er godt smeltet, er knoglerne let adskilles.
Dernæst kommer saltning teknik "tør".
500 gr. laksefilet tage:
2 spsk. l. salt;
1 spsk. l. sukker;
1 time. l. formalet sort peber;
vegetabilsk olie uden lugt - som "vil" fisk.
fremstilling:
1. Filet skåret i stykker komfortable - til at se godt i fremtiden sandwich.
Salt, sukker, peber (sidstnævnte - efter din smag og lyst, kan det og ikke bringer), blev blandet i en separat skål - eller en kop Piala.
I beholderen med et stramt låg på bunden hæld en blanding af sukker, salt og peber, derefter lagt i et enkelt lag af fisk.
2. Spækket med fisk og krydderier tæt låget (det skal lukkes tæt, ikke lække), og vend det på hovedet.
Efterlad saltet fisk i en form af en halv time ved stuetemperatur.
3. Vi får fisken ud af beholderen, hvis brikkerne var krydderier - at ryste dem og sætte i en anden beholder.
Efter dette, hæld i fisk, solsikkeolie (ca. halvdelen af mængden af hele fisk), rystet forsigtigt, så olien gennemsyret hele lyserøde laks, og send i køleskabet.
Der kan være en halv time, men det ville være bedre, hvis fiskene vil stå mindst natten over.
Før brug, kan fisken tørres på en serviet - det er godt, og sandwich, og bare sådan.
Kogt laks til denne opskrift sving usædvanligt blide, bløde og meget behagelige til smagen - takket være olie.
Prøv det, og jeg kan forsikre dig - du vil elske! Bon appetit!
Som dette? venligst tilmelde dig og sætte Ligesom!