Hej venner! Jeg vil dele en opskrift på en smuk sæsonbestemt vegetabilsk tærte. Se et videoklip med nuancer af samling og bagning.
VIDEOOPskrift TIL EN FARVET PIE 👇
PIE "HØSTREJNBOG"
- Linj bagepladen med bagepapir. Min forms diameter er 24 cm.
- Kombiner mel, salt og krydderier i en blender.
- Tilsæt frossent smør i terninger.
- Slib alt til krummer.
- Tilsæt en æggeblomme, koldt vand og ælt dejen hurtigt.
- Hvis dejen er varm, skal du sætte den i køleskabet i en halv time.
- Hvis det stadig er koldt, skal du rulle en cirkel med en diameter på 28-30 cm.
- Læg den i en form, stikk den med en gaffel og læg den i køleskabet i 40-50 minutter.
SÆSONAL FYLDNING
- Alle grøntsager skal vaskes og tørres.
- Kog finthakkede gulerødder i kogende saltvand i 5 minutter.
- Resten af grøntsagerne er også finhakket, saltet og bagt i ovnen eller mikrobølgeovnen.
- Skær også tomaterne i tynde skiver.
- Du kan bruge soltørrede tomater.
- Hak løg og bryst.
- Anbring brystkassen i en varm stegepande.
- Steg lidt og tilsæt løg.
- Riv 1-2 fed hvidløg her og steg alt sammen, indtil løgene bliver gyldne.
- Fjern basen fra køleskabet.
- Spred pergament oven på dejen og tilsæt bønner eller ærter.
Sæt i ovnen ved 190 ° C i ti minutter.
FYLDNING
- Kombiner fløde, salt, flødeost, æg og resterende æggehvide.
- Bland alt med en visp.
- Lad den færdige base køle lidt af, og læg bacon og løg i bunden.
- Det mest værdifulde arbejde er tilbage - at lægge grøntsagerne smukt ud.
- Skift dem forsigtigt i lag, som du vil.
- Når grøntsagerne lægges pænt ud mellem lagene, spredes fyldet.
Send kagen til ovnen og sænk temperaturen til 175 ° C.
Efter 20 minutter skal du tage kagen ud og pensle grøntsagerne ovenpå med olivenolie.
- Sæt kagen i ovnen igen i yderligere 20 minutter.
- Når formen er afkølet, skal du fjerne ringen.
INGREDIENSER:
👉 Blommekage, overraskende velsmagende og meget enkel
👉 Æble havregrynkager, mens teen brygger
Jeg ønsker dig god appetit og Gud velsigne dig!