Hvis du fanget Sovjetunionen, du sikkert huske en masse ting. Fra tøj, støbejern pander, Vatnikov og efterbehandling opskrifter.
Ja, mange af dem nu forekommer os naive, mærkelige og selv absurd. Men det er, hvad de var velsmagende ingen tvivl om.
Remembering familieferier og hverdage, ofte kommer til at tænke nogle af retterne. Og for nylig, at undersøge den gamle skab, fandt sin mors kulinariske notebooks fra 80'erne.
Vil du se, hvad der var på opskrifterne?
kiks
ingredienser:
1 kop sukker
1 kop yoghurt eller yoghurt
3 spsk. l. smør smeltet smør
2 æg
1 time. l. sodavand
mel
fremstilling:
Stolpen 1 æg og 1 æggeblomme (protein venstre) med sukker, yoghurt, smør og sodavand. Hæld så meget mel. at få en blød og elastisk dej.
Rul dejen pølse. Klædt fra hendes dejstykker på størrelse med et æg.
Dem flade i form af pastiller cirkulær form.
Taktslag protein.
Dip ene side af tortillas i protein og tør - lægge ud på en bageplade lagt af papiret. Drys de kiks med sukker eller knuste nødder.
Bages i en moderat opvarmet ovn i 15-25 minutter.
Opbevar kiks i en gryde med et stramt låg.
nødder
ingredienser:
100 gr. margarine
0,5 kopper sukker
2 æg
1/3 kop stivelse
1 time. l. sodavand
1 spsk. l. eddike
mel (hvor mange vil tage dejen)
fremstilling:
Pisk æg med sukker, tilsæt stivelse.
Soda til slukke eddike og hæld i æg. Indtast så meget mel, som du har brug for at ikke alt for dej.
Smør form af nødder og margarine eller smør. Fordel dejen i gryden og bage nødder. Begyndende kondenseret mælk.
Sovjetisk køkken: Den meget Koteletter fra spisestuen i henhold til GOST
Men der var mange slags småkager, brænde, shantiki, Kurniki, dumplings, kødboller i brød, paneret, fyldte kål, fyldte peberfrugter, kartoffel pandekager, Olivier, pels... Listen kan være uendelig.
Og her er en anden, der mindes ofte - lage. Nu er vi er ved at forberede det anderledes.
Lage som en børnehave (kød-fri)
ingredienser:
1,5-2 L-medium, om vand
1 kop agurk saltvand
4 stk. kartoffel
1 gulerod
2 løg
3 pickles
0,5 glas byggryn
2 spsk. l. vegetabilsk olie
1-2 timer. l. tomatpuré
salt
grønne områder
fremstilling:
Perlebyg buste, vasket i flere farvande og hældt i en gryde med kogende vand.
Kog indtil halvdelen gumpen og læne sig tilbage på en sigte.
Pickles rist eller skåret i små tern.
Sæt agurker i en stegepande, tilsæt 3-4 spsk. l. vand eller bouillon, simre, dækket i 10-15 minutter ved lav varme.
Vand eller bouillon at koge. Børstet og sætte hakkede kartofler.
Gulerødder og løg til ren, knuse og steges i vegetabilsk olie. Tilsæt tomatpuré. Send i byg suppe og grøntsager zazharku, koge i 10 minutter.
Overførsel til en gryde stuvet agurker og salt.
Kog indtil kogte kartofler.
Fyld lage frisk hakket krydderurter. Serveres med creme fraiche.
Her er opskrifter fra fortiden!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!