I dag laver vi boghvede grød, men på en lidt usædvanlig (ikke-standard) måde i en hurtigere fordøjelig og let fordøjelig form end kogt boghvede grød, som vi kender fra barndommen (korn er trods alt mad til fugle, og korn for korn er mindre fordøjeligt, end hvis det allerede er "tygges").
Plus sådan en grød, at den kan udføres både i en sød version (når du vil have en dessert) og i en "salt" version. som et sekund: med krydderier, løg, hvidløg, urter ...
Ingredienser:
1. Boghvede - et halvt glas
2. Hørfrø - 2 spsk skeer
3. Rosiner - en håndfuld
4. Tørrede abrikoser - 3-5 stykker
5. Vand - 1 glas
Forberedelse
Hæld boghvede i et glas, fyld det med koldt vand. Om en time vil det svulme op så meget, at det er klar til at "hoppe" ud af glasset og "løbe væk" fra dig (du kan suge det fra aften til morgen).
Mange ved ikke, at brun boghvede allerede er steget boghvede, klar til at spise, og som man siger "bare tilføj vand!". Hvis du vil have levende boghvede, skal du tage en grøn.
Hæld i en blenderbeholder, tilsæt hørfrø (også gennemblødt i vand, helst natten over). Tilsæt varmt varmt vand (hvor meget blenderen "tåler", og hvis du vil have noget varmt). Vi afbryder boghvede og hør indtil en homogen tyk masse.
Derefter sender vi rosiner og tørrede abrikoser der (naturligt vasket godt, og hvis det er hårdt, blød dem også i vand på forhånd).
Vi maler alt grundigt, indtil det er glat, overfører det til en tallerken med en blå kant, og vores grød er klar til brug! God appetit, kære venner!
Del med dine kære, og abonner på kanalen!