Solen skinner lysere og lysere hver dag. Der kommer dagslys, og Maslenitsa kommer snart.
Vil du have pandekager, men ikke ønsker at tilstoppe dig selv med hvidt mel? Der er en løsning. Melfri pandekagebagning;)
I dag har vi bagt nogle ikke-standardiserede "semi-rå pandekager" og deler opskriften med dig. Dette er en opskrift på pandekager, der ikke særlig påvirker vægten.
Det er muligt at lave helt rå pandekager, men det er vanskeligt (for eksempel at tørre tynde pandekager i en dehydrator), det er lettere at lave mere sunde "semi-rå pandekager". Når pandekagen i sig selv vil være med et minimum af skadelige komponenter (udskiftning med mere nyttige alternativer) og plus under sådan en pandekage kan du spise en masse "levende påfyldning", for eksempel: bær, nøddepasta, honning, gul smeltet olier... Og så vil det kompensere og afbalancere den ikke-specielle nytteværdi af selve pandekagen. (Overhold balancen 50x50!) Lad os starte.
Ingredienser:
1. Grøn boghvede (1 glas)
2. Min vand (1 glas), hvis du har brug for perforerede pandekager, men du kan bruge almindelig
3. Ghee smør (halv eller 1 tsk)
4. Rørsukker (1 tsk. skeen)
5. Vegetabilsk olie (1 dråbe)
Forberedelse
Om morgenen, sug grøn boghvede i koldt vand (lad det stå på vindueskarmen indtil næste morgen). Skyl derefter med vand, hæld i en blenderbeholder, fyld vand, tilsæt rørsukker (du kan gøre det uden sukker, men pandekagerne bliver bleg) plus Ghee-smør.
Pisk indtil glat (pandekagedej), hæld i en separat beholder. Smør (let) panden med olie, opvarm den og begynd at bage pandekagerne (hvis de ikke sløres godt eller vendes, skal du justere vandet i dejen lidt).
Der blev hurtigt bagt pandekager (fra denne mængde ingredienser opnås en rent symbolsk mængde pandekager, hvis du ønsker det, kan du fordoble eller tredoble produkterne). God appetit!
Solrigt humør! Tak for at være sammen med os, venner! :)