Kartofler med pølser i ovnen er en meget tilfredsstillende og velsmagende ret. Eksperimenter er mulige her, hvis du i stedet for kogt pølse tager fx kogt-røget pølse. Det er bedre ikke at bruge ubehandlet røget, da det efter bagning i ovnen viser sig at være ret tørt. Det er bedre at tage creme fraiche med medium eller lavt fedtindhold, da skålen allerede er ret høj i kalorier.
Dette er ideelt til en solid frokost, men det er bedre at lave noget lettere til middag.
Ingredienser:
- Kartofler - 300-400 g
- Kogt pølse - 200 g
- Pæreløg - 1 stk.
- Rømme - 2 spsk. l.
- Salt efter smag
- Krydderier efter smag
- Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
Skræl grøntsagerne, skyl derefter grundigt med rindende vand. Fjern kappen fra pølsen.
Hvis det ønskes, kan du tilføje et hakket fed hvidløg til skålen inden bagning - den karakteristiske aroma vil være meget passende.
Brug en skarp kniv til at skære kartoflerne i små stykker - terninger, pinde eller skiver. Til sidstnævnte mulighed er et specielt rivejern nyttigt, med dets hjælp vil det være muligt at spare lidt tid.
Hak den kogte pølse i strimler eller terninger. Du kan skære den større - i halvdele eller i kvart cirkler.
Skær de skrællede løg i strimler eller halvringe. Ud over det kan du også tilføje gulerødder - skålen ser lysere ud, men i kogt tilstand kan ikke alle lide det.
Til bagning af kartofler med pølse skal du vælge en passende form med ikke for lave sider. Smør bunden og siderne med vegetabilsk olie.
Overfør derefter færdigretterne til beholderen - kartofler, pølser, løg. På dette stadium tilsættes salt til skålen og tilsættes krydderier. Du behøver ikke at overbelaste krydderier, du kan tage lidt sort peber, lidt koriander samt et færdigt sæt til kartofler.
Placer creme fraiche i gryden. Den skal være frisk, ikke sur, ellers får den færdige skål en lignende smag.
Bland ingredienserne forsigtigt i en form. Ovnen skal opvarmes til en temperatur på 170 grader. For at forhindre, at det øverste lag kartofler tørrer ud og brænder, skal du dække formen med folie eller et låg.
Efter 20 minutters bagning kan du fjerne folien og fortsætte med at tilberede skålen i 5-7 minutter.
Færdige kartofler med pølse kan serveres med det samme. Friske urter og tomatsovs perfekt supplerer skålen og gør den simpelthen urealistisk velsmagende.
God appetit!
Forfatter: Julia Smirnykh
Interessante artikler:
Top 10 madkilder til calcium
TOP 7 produkter, der forlænger ungdommen
8 fødevarer, der fører til demens
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og assistent Vilkin!