Lækre tærter bliver i løbet af få minutter favoritter i din familie!
Tilberedning af dem er meget simpelt og hurtigt, og resultatet vil overraske dig behageligt, og gæsterne vil bede om en opskrift...
Dejen er vidunderlig, fordi den er velegnet til: øm pizza, tærter, flade kager med forskellige fyld. donuts i stedet for brød, langoshes, hvide, dampede dumplings! Med et ord, ikke dej, men et fund til enhver husmor))))))
ingredienser
- 500 ml kogt mælk
- 20 gram komprimeret gær
- en spiseskefuld sukker
- en teskefuld salt
- 3 spsk raffineret olie
- 500 gram mel
- Fyldning:
- kartoffelmos
- 2 stegte løg
- salt
- 150 gram skinke
Trin
2 spsk mel + en spiseskefuld sukker, hæld 0,5 liter kogende mælk og bryg hurtigt alt med en piskeris, så der ikke er klumper! Sæt skålen i koldt vand til hurtigere afkøling (op til 37-38C), smuldr derefter 20 gram presset gær til vanillecremen - bland og lad det skummende hoved hæve i ca. 15 minutter. Tilsæt derefter 3 spiseskefulde raffineret olie + en teskefuld salt - bland godt og tilsæt lidt mel gennem en sigte - 0,500 gram mel tager i alt!
Dejen bliver meget øm og blød! Fyldet til sådanne tærter er efter din smag, jeg har kartoffelmos med stegte løg og tilsætning af skinke! Vi deler dejen i portionerede kugler, og mens den sidste er blevet stablet, hviler de første, og vi starter med dem. Rul kuglen ud med en rullestift, og læg fyldet i midten, klem det med en trekant og læg det på sømmen.
Og så forbereder vi alt, og på dette tidspunkt varmer gryden med olie allerede op på ilden. Så snart alle tærterne er dannet, skal du stege tærterne, begyndende med de første på svag varme, læg de færdige tærter på et serviet. Nyd din te, jeg håber virkelig, at denne opskrift også bliver din favorit!
Du kan se en detaljeret opskrift på min kanal: https://www.youtube.com/watch? v = GN-3uuC8Ksc & t = 1s for ikke at gå glip af alle detaljer i madlavning! en kilde
Download til iOS
Download til Android
Abonner på kanalen og synes godt om den!