Zebra pie er et unikt wienerbrød. Chokoladestriber, som papillære mønstre lige ved hånden, gentages aldrig. Der er mange opskrifter til at lave en tærte: med creme fraiche, mælk, kefir, kondenseret mælk. Afhængig af tilgængeligheden af produkter kan du vælge den mulighed, der passer dig bedst.
Hvad der gør Zebra smagere - kefir eller creme fraiche - er et spørgsmål om smag. På creme fraiche kommer kagen mere fugtig ud.
Processen med dannelse af bagning gør det muligt at drømme sig op med et mønster. Måske ender du med et mønster, der ikke ligner striber, men det er ikke mindre effektivt.
Fra denne mængde dej kan du udfylde en form med en diameter på 20 cm og 24. Billederne nedenfor viser resultatet af den resulterende kage fra en dej, bagt ved samme temperatur, men i dåser med forskellige diametre.
Ingredienser:
Sukker - 1,5 kopper
Smør - 100 gram
Æg - 4 stk.
Rømme - 1 glas
Mel - 2,5 kopper
Bagepulver - 1 tsk
Vanillin - efter smag
Kakaopulver - 2 spsk
Fremgangsmåde:
Jeg forbereder de nødvendige produkter. Jeg sætter 1 spsk af den samlede mængde mel til side, bland resten med bagepulver og sigtes gennem en fin sigte.
Læg det bløde smør i skålen på en fødevareprocessor, tilsæt sukker og slå.
Jeg introducerer æg et ad gangen og fortsætter piskeprocessen.
Jeg tilføjer creme fraiche. Rør blandingen, indtil den er glat.
Kombiner de piskede flydende ingredienser med en blanding af tørt mel og bagepulver.
Jeg ælter dejen. Dens struktur er glat uden klumper, i konsistens ligner den en pandekage.
Del dejen i to lige store dele. Jeg tilføjer udsat mel til den ene og kakaopulver til den anden. Jeg rører det. Jeg bruger separate skeer til hver farve.
Smør en bageplade med smør og drys med en lille mængde mel.
Jeg spredte 1 spsk i midten af beholderen. hvid dej efterfulgt af chokolade. Jeg skifter lag med forskellige farver og prøver ikke at blande dem og lægge dem strengt i midten. Når lagene vokser, adskiller dejen sig selv. For at den skal fordeles jævnt i form, banker jeg den let på bordpladen.
I en beholder med en mindre diameter anbefaler jeg, at du ikke laver for mange tynde lag. Der er en risiko for at blande dem.
Forvarm ovnen til 180 grader. Jeg bager en tærte i cirka en time. Jeg kontrollerer beredskabet med et træspyd.
I form af en mindre diameter viste kagen sig at være højere i højden og revnede stærkt.
Den større zebra er glattere med skarpere striber.
Jeg afkøler bagværk og tager dem ud af formen.
Zebrakagen, elsket siden barndommen, er klar. Hvis det ønskes, kan det dækkes med chokoladeglasur.
God appetit!
Forfatter: Elena Gapkalova
Interessante artikler:
Disse fødevarer kan blive giftige, hvis de misbruges.
TOP 6 produkter til forbedring af synet efter 40 år
7 vigtige fødevarer til rygere og alkoholmisbrugere
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!