Salaten tilberedes hurtigt uden megen anstrengelse og forsvinder sporløst fra pladerne, ingredienserne til salaten er tilgængelige, smagen er fremragende, anbefaler jeg!
ingredienser
- 500 gr kyllingebryst
- 600 gr champignons
- 2 stk løg
- 4 æg
- 150 gr koreanske gulerødder
- 100-150 gr Gouda-ost
- for at smage salt, sort peber, kyllingekrydderier, karry
- vegetabilsk olie til stegning
Trin
Vask kyllingebrystet, tør det med et papirhåndklæde, salt og drys generøst med kyllingekrydderier, sæt det til side
Vask svampe, skåret i tynde skiver, steg med løg i vegetabilsk olie under stegeprocessen, krydre med salt, peber og tilsæt lidt karrykrydderier, denne krydderier udligner smagen af svampene, steg dem møre, indtil al væsken er kogt væk, giv Køl ned
Steg først brystfilet over høj varme på begge sider i 2-3 minutter uden låg, hæld derefter lidt kogt vand i gryden og lad det simre under låget indtil kogt, krydre med salt, lad afkøle, skære i terninger og bland med mayonnaise, lad det suge lidt. Der er salt i kyllingekrydderierne, være opmærksom!
Kog æggene i 8 minutter efter kogning, afkøl derefter i rindende vand, skræl, adskill de hvide fra æggeblommer, riv de hvide på rivens store side, knus æggeblommer med en gaffel eller rist
Riv ost på rivejernets lave side
Bland kyllingebryst med svampe og koreanske gulerødder i en dyb skål, tilsæt mayonnaise efter smag, tjek for salt, peber
Sæt en delt ring til bagning på en skål, læg en blanding af svampe, koreanske gulerødder og bryst i en form, glat med en ske
- Andet lag: æggehvider, pensl med et net af majones
- Tredje lag: æggeblommer, netto af majones
- Fjerde lag: revet ost
Fjern den aftagelige ring, pynt salaten med urter
Nyd dit måltid! en kilde
Et udvalg af nytårsopskrifter med årets symbol!
Abonner på kanalen og synes godt om den!