Overrasket og tilfreds med opskriften! Uden at snakke rundt i køkkenet får du et smukt bagt bryst! Udskiftning af pølsen med 100% Sørg for at prøve den, den er meget velsmagende! Nu vil jeg tilberede brystet på den eneste måde!
ingredienser
- 1,5 kg bryst (svinekød)
- 1 spsk salt
- 1 tsk sort peber
- 1,5 tsk koriander (jorden)
- 1 tsk karvefrø
- 5 tand hvidløg
- 1 spsk dijon sennep
Trin
1) 90 min. - 100 grader
2) 60 minutter - 130 grader
3) 20-30 minutter - 220 grader
Du kan tage dine yndlingskrydderier, jeg tror, det bliver lige så velsmagende. Men det er bedre at tage sød sennep.
Skær huden fra brystet og forbered en marinadebørste af krydderier og hvidløg. Vi belægger kødet godt, gnider barberbørsten ind fra alle sider. Og læg det på et køligt sted (køleskab) i mindst 5 timer.
Vi ruller brystet ind i en tæt rulle, det er bedre at pakke det med tråde. Sæt i en form eller på et bageplade, dæk med folie og send til ovnen.
Vi bager i tre faser:
første - temperatur 100 grader, tid 1,5 timer (under folie)
sekund - temperatur 130 grader, tid 1 time (under folie)
tredje - temperatur 220 grader, tid 20-30 minutter (uden folie).
Lad den køle af i ovnen, og sæt derefter brystkassen i køleskabet natten over. Du skal være tålmodig her))) Se videoopskriften her https://www.youtube.com/watch? v = Nz5I7_pbXB4
Fantastisk smag og aroma! Den afkølede bryst er meget godt skåret og spist endnu bedre! Opskriften er super! Et par minutters forberedelse og et par timers tålmodighed og en hjemmelavet delikatesse på dit bord!
God appetit! 🤗en kilde
Download til iOS
Download til Android
Abonner på kanalen og synes godt om den!
Vi har ikke haft noget lignende før! Vil du dukkede din skål op i en smuk papirkalender? Vil du have denne kalender til at dekorere dit køkken for at minde dig om dine præstationer i Kukpad? Det er nemt! Deltag i vores nye konkurrence.
Deltage i konkurrencen