ingredienser
- 1 l. bagt mælk
- 1 kg. Sahara
- 500 gr. dræning. olier
- 10 æg
- 3 æggeblommer
- 150 gr. frisk gær
Trin
Pisk æggene let, skær smøret i stykker, bland alle produkterne med varm mælk og lad det stå på et varmt sted i 8-12 timer (lad det være natten over).
Tilføj derefter:
- 1 tsk salt;
- 200 gr. dampede rosiner;
- 2-3 poser vaniljesukker, 2 spsk cognac;
- Cirka 2,5 kg mel.
Ælt en blød, tyktflydende dej ved at dyppe dine hænder i solsikkeolie. Lad det stå i halvanden time, indtil det fordobles.
Påfør 1/3 af formene. Vent, indtil det næsten kommer til randen, og bages ved 180 gr. indtil klar.
Smør toppen af de afkølede kager med glasur, pynt dem.
Piger, her tilføjer jeg en helt forståelig kommentar af Nadisha Khoreva, jeg tror, det vil komme godt med for alle:
Denne dej er sådan, uden dej... i tredje år laver jeg sådan en dej, skal du ikke bekymre dig. Alt skal gøres som det står skrevet ...
Bland først alle de første produkter (lunken mælk, gær, blødt smør, pisket æg og pulveriseret æggeblommer - du behøver ikke slå meget. sukker, bland derefter alt sammen) lad det stå natten over, jeg ælter det normalt om morgenen... tilsæt salt, cognac (eller anden alkohol), vanillin, rosiner og mel (det efterlader mig næsten 3 kg, men ikke helt.. lidt mere end 2,5 kg).. Jeg ælter dejen med mine hænder og dypper fingerspidserne i solsikkeolie.. dejen skal være blød og tyktflydende, under ingen omstændigheder Ikke sejt! æltet og glemt dejen i halvanden time, indtil den hæver, behøver du ikke at knuse den igen!
Læg det straks i en form, lidt mindre end halvdelen af formen, lad den hæve lidt... og send den til ovnen ved en temperatur 180 grader (ikke mindre nødvendigt). Og vent til bagt, 30-40 minutter (afhængigt af kagens størrelse), kan du også kontrollere tandstikker.
Fordelene ved denne kage er, at den viser sig sød, og du vil ikke kun spise toppen med fløde, og det faktum, at den er tilberedt uden dej, hvilket er et absolut plus for uerfarne husmødre.
Hvem er bekymret for mængden af sukker, skal du ikke bekymre dig! Det viser sig ikke at være oversødet, men simpelthen er kagen sød og velsmagende, men hvis du vil, kan du lægge mindre.
Fra disse proportioner opnås en masse dej og påskekager)) Jeg håber nogen hjalp med min monolog))
Opskriften er meget god, jeg råder alle
Alt sammen en behagelig og velsmagende PÅSKE!
Vis valg - Sådan males æg