Jeg fortsætter sektionen med brød på 5 minutter og bager brød med kefir. Din faktiske tid til at arbejde med testen er 5 minutter, hvis ikke mindre. Al anden tid brød bruger uden din deltagelse. ALLE kan klare dette brød! Og selvom du aldrig har bagt brød i dit liv, vil du helt sikkert få succes, lover jeg. Det vigtigste er at se videoen omhyggeligt, og jeg forsikrer dig om, at resultatet bliver fremragende! Brøddejen kan opbevares i køleskab i op til 5 dage. Dette er meget praktisk, fordi du kan ælte en stor dobbelt eller tredobbelt portion med det samme og bage brød efter behov uden at spilde tid til æltning og gæring hver gang.
ingredienser
- 230 ml. varmt vand
- 120 ml. kefir ved stuetemperatur
- 5 gr. tør gær (15 gr. friskpresset)
- 8 gr. salt (en og en halv tsk)
- 30 gr. Sahara
- 460 g mel
- 20 gr. smør
Trin
I en stor kop kombineres varmt vand, kefir, sukker, salt og gær.
Sigt melet i en stor skål, hæld gærblandingen ud og bland ingredienserne i 20-30 sekunder.
VED IKKE.
Dæk skålen med et køkkenhåndklæde eller en folie, og lad den stå i 2 timer ved stuetemperatur.
Send derefter en skål dej i køleskabet i mindst 3 timer eller op til 5 dage.
Efter 3 timer dannes en bolle ud af dejen, anbringes i en form eller på et bageplade, dækkes med folie og efterlades i halvanden time ved stuetemperatur.
Pensle brødet med smeltet smør og lav stykker.
Bages i 50 minutter ved 180 C.
Cool og nyd. en kilde
Se videoen for detaljer.
Kulinarisk Oscar - Cookpad Award 2019. Vind 7.000 rubler. Detaljer på linket https://cookpad-konkurs.ru/2019