Berrys tid kommer, og så snart vi kokken den mest lækre og favorit alle hjemmelavede behandler - jordbærsyltetøj.
Tre simple opskrift fantastiske jordbærmarmelade senere i artiklen.
Jam "Orientering møde"
ingredienser:
1 kg jordbær
1 kg sukker
fremstilling:
Jordbær buste, fjern haler.
Vaske jordbær i en stor skål, således at snavs og støv er fuldstændig vaskes med bær.
Placer halv jordbær i en gryde og fyld med sukker.
Hæld oven på resten af jordbær. Rør ikke behov!
Lad jordbær i sukker i 4-5 timer ved stuetemperatur for at give bær saft.
Derefter satte panden på meget lav varme og bring i kog.
Under madlavning, jordbær giver mere saft.
Nu er det muligt at blande jordbær, så det ikke klæber.
Madlavning marmelade 5 minutter efter kogning. Fjern fra varmen og orlov indtil cool - 2-5 timer.
Igen jam bringe til kogning, og kog i 5 minutter for at køle.
Ifølge den traditionelle opskrift på marmelade-fem minutters behov for at lave mad tre gange i 5 minutter efter kogning.
Men hvis du gør det et par gange (4-5), siruppen bliver tykkere.
Den færdige marmelade afkøle og udvidet i en ren og tør banker. Luk låget og gemme den på et køligt sted.
Marmelade lavet af tykt, i et trin
ingredienser:
1 kg jordbær
1,2-1,5 kg sukker
fremstilling:
For at sortere og vaske jordbær. Glem ikke om halerne.
Store bær skæres i halve eller i 4 dele.
Absorber jordbær med sukker og orlov til 2 timer til saft tilbage.
Bær mix og sat på lav varme.
Efter ca. 15 minutter bær saft allokere en anden gang.
På svag varme under konstant omrøring marmelade behov for at lave mad i ca 2 timer.
I den varme marmelade vil være flydende, men efter afkøling det stærkt fortykket. Derfor er det er marmelade udvidet i steriliserede tørre banker varmt. Og når rullede låg.
Denne marmelade er godt holdes i betingelserne for lejligheden, uden et køleskab eller kælder.
Jam "uden kogning"
ingredienser:
1 kg jordbær
700-800 gram sukker
fremstilling:
jordbær sortere, vaske og fjerne halerne. Du kan springe bærrene gennem en kødhakkemaskine, hugge blenderen eller mos tolkushkoy.
Absorber jordbær med sukker og ælt igen.
For at gøre dette, kan du også bruge blenderen.
Det er bedst at ikke male bær til en homogen puré og efterlade små stykker. Så marmelade vil se mere interessant.
Lad jordbær med sukker i et par timer i køleskabet for at opløse sukkeret.
Denne marmelade kaldes rå. Det kan spises med det samme eller fryse i en pakke og nyde vinteren er næsten en frisk jordbær.
Nyd din te!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))