Boller fra min barndom, elskede! Min mor laver mad efter en familieopskrift. Uanset hvor meget du laver mad, er der altid lidt! Og i dag fra denne mængde test viste 50 stykker sig!!! Bollerne i henhold til denne opskrift forældes ikke den anden dag, hvis de forbliver efter te drikker)))
ingredienser
- dej:
- 600 gr mel
- 100 gr sukker
- en knivspids salt
- 300 ml mælk (varm)
- 2 æg
- 100 ml vegetabilsk olie
- 3 spsk mayonnaise
- 20 g presset gær (eller 2 tsk hurtig)
- fyldning:
- tørre æbler
- marmelade
Trin
Dejen opskrift er den enkleste, bedstemor til mine børn, gør alt med øje. Men denne gang målte og tællede vi alt, hvad vi kunne dele med dig!
Vi sender gær i varm mælk, opløses. Go sukker, salt, æg og vegetabilsk olie med mayonnaise. Bland alt godt.
Nu kan du introducere mel, dejen er blød, men flydende. Så vi sender det til korrektur på et varmt sted i en time (dæk koppen med folie).
Fyldet er klassisk i dag til boller fra barndommen. Kog tørrede frugter (tørrede æbler fra sommerhuset), dræn og pass gennem en kødkværn. Tilsæt derefter marmelade efter smag. Tilsæt lidt sukker i æblekraften, og få en fremragende kompot.
Dejen fungerer godt. Efter en time skal du banke ned (blande) dejen og lade den hæve igen, 30 minutter er nok. Støv bordet med mel og del dejen i små stykker (25 g), form kugler og pensl let (øverst) med vegetabilsk olie. Vi har 50+ stykker. Indtil vi skærer, tørrer de ikke ud.
Vi strækker hver bolle i en lille kage (endda en lille). Skær en cirkel i midten med en udskæring, hvori vi tilføjer fyldet. Dann en otte fra den skårne strimmel og dæk påfyldningen.
Vi sender boller i en forvarmet ovn i 10 minutter, temperaturen er 200 grader. Så snart de fik det, smør bollerne med vegetabilsk olie, mens de stadig er varme.
Prøv at bage, lav mad til helbredet! en kilde
Alle vores opskrifter kan ses i videoen Vi prøver for dig!
Gratis og ingen annoncer!
Download til iOS
Download til Android