Den mest lækre og velsmagende kødret er svineribber med kartofler bagt i ovnen, indtil de er gyldenbrune og sprøde. Ikke en eneste repræsentant for den stærke halvdel af menneskeheden kan afvise et sådant kulinarisk mesterværk, især om aftenen og endda med et glas skummende øl.
For at oprette en skål skal du vælge køddelen med ribben og et bredt fedtet lag - til termisk brug forarbejdning smelter fedt fra det og mætter kartoffellaget, hvilket gør garnet saftigt og fløjlsagtigt i smagen. Derfor skal du altid lægge kartoflerne i bunden af formen og kødet på toppen og under ingen omstændigheder omvendt, ellers forbliver grøntsagssnittene fugtige og tætte. Brug krydderier og urter efter ønske ud over de vigtigste klassiske: salt og peber.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kartofler - 6 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Svinekød ribben - 350 g
Varmt vand - 50 ml
Salt og peber efter smag
Vegetabilsk olie - 1 tsk
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Skræl rodfrugterne, skyl i vand, skær ormehullerne ud. Skær lodret halvt og skær i kiler.
Smør formen med vegetabilsk olie: både bunden og siderne. Hæld kartoffelskiverne i den. Krydder med salt og peber, rør forsigtigt, så alle skiver er omsluttet af krydderier.
Skræl løghovedet, skyl i vand og skær det i to. Skær i halve ringe og fordel det over kartoffellaget. Løgskiverne skal være i midten - det giver sin aroma til både kød og kartofler, damp og bliver blød, saftig.
Skyl svinekødribben i vand, skære film og vener fra kødet. Skær kødlaget i portionerede ribben (så der er en knogle i hver af dem). Krydder med salt og peber, omrør og læg oven på de hakkede grøntsager.
Hvis det ønskes, kan ribbenene formarineres i en blanding af sennep og sojasovs, og sennep skal være færdiglavet, købt.
Forvarm ovnen til 220 grader, og læg formen med emnet i den.
Bages i ca. 30-40 minutter afhængigt af kødets størrelse. Så snart baconet er smeltet ud, bliver det brunt og gyldentbrunt - din skål er helt klar. Fjern fra ovnen og lad afkøle lidt.
Placer de bagte ribben med kartofler på tallerkener og server, og glem ikke at pynt fadet med friske urter.
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!