En diætversion af Adjarian khachapuri. Dejen bruges ikke sammen med gær (som i den klassiske opskrift), men med ostemasse.
Det viser sig interessant, jeg råder dig til at prøve.
ingredienser
- Dej (til 2 stykker):
- 1 æg
- 200 gram hytteost i en briket
- 50 gram mel (jeg har ris)
- salt efter smag
- Fyldning:
- 20 gram hytteost i en briket
- 50 gram ost (jeg har suluguni)
- 2 æg
- for at smage salt, krydderier og friske urter
Hvordan man laver mad
Opdel ægget i hvid og æggeblomme.
Tilsæt cottage cheese til proteinet og ælt godt med en gaffel.
Hæld mel, salt i. Ælt dejen, del den i 2 dele, og dann en lille båd ud af hver. Brug en gaffel i midten.
Pensle hver båd med den resterende æggeblomme og bages i ovnen ved 180 ° i ca. 10 minutter.
Bland cottage cheese og revet ost, tag de halvfærdige både ud og læg fyldet i midten.
Send den tilbage for at bage i ovnen i yderligere 10 minutter, osten skal smelte.
Få khachapuri, kør et lille æg ind i hver båd (du kan tage vagteleæg), salt ovenpå og sæt det i ovnen, indtil det er fuldt kogt: proteinet skal gribe, og æggeblommen skal forblive flydende.
Server med dine yndlingskrydderier eller friske urter på toppen. God appetit😉
Den samme opskrift til at gemme på Instagram og mange flere nyttige slik https://www.instagram.com/p/BieEJlRH9E0/?taken-by=e.shalashnaya
en kilde